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将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡1小时，洗净后放入适量清汤、绍酒，蒸发致透，用澄清后的原汤浸泡，涨发出成率为( )。

A、700%～1000%

B、400%～600%

C、200%～300%

D、700%～800%

参考答案

更多 “ 将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡1小时，洗净后放入适量清汤、绍酒，蒸发致透，用澄清后的原汤浸泡，涨发出成率为( )。A、700%～1000%B、400%～600%C、200%～300%D、700%～800% ” 相关考题
考题 将去杂质的干莲子用足量的清水自然浸泡4小时或蒸制，用牙签捅出莲心，涨发的出成率为( )。A、150%B、300%C、400%D、700%
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考题 将去杂质的干黄花在足量的温水中浸泡30分钟，剪去较硬的黄根，洗净后用清水浸泡存放，涨发出成率为( )。A、150%～1000%B、200%～1000%C、250%～300%D、700%～400%
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考题 将去杂质的干香菇在足量的冷温水中浸泡20分钟，剪去较硬的菇腿，洗净后加适量的绍酒、鸡汤、姜、葱等蒸发致透，澄清汤汁，浸泡存放，涨发出成率为( )。A、400%～500%B、800%～1000%C、800%～2000%D、400%～800%
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考题 将去杂质的干海带在足量的( )中浸泡1小时，剪去硬根，洗净后用清水浸泡存放，涨发出成率为700%～1 000%。 A、冷水B、温水C、热水D、开水
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考题 涨发干木耳的出成率为( )。A、300%～500%B、500%～900%C、700%～ 1 000%D、900%～ 1 500%
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考题 成人正常吸气量为()ml。 A、200～300B、800～1200C、400～600D、700～800
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考题 优质干鱿鱼的涨发出成率一般可以达到______。 A.70%～80%B.700%～800%C.100%D.17%
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考题 将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡1小时,洗净后放入适量清汤、绍酒,蒸发致透,用澄清后的(),涨发出成率为200%~300%。 A、换水浸泡B、原汤浸泡C、清水浸泡D、热水浸泡
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考题 将去杂质的干木耳在足量的()中浸泡30分钟,去蒂根、洗净后用清水浸泡存放,涨发的出成率为700%~1000%。 A、开水B、清水C、热水D、温水
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考题 将去杂质的干莲子用足量的清水自然浸泡4小时或(),用牙签捅出莲心,涨发的出成率为400%。 A、蒸制B、汆制C、焯制D、氽制
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考题 布比卡因一次用最大剂量是A．800～1000mgB．100～150mgC．300～400mgD．200～300mgE．600～700mg
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考题 正常足月妊娠羊水量为A.200～300mlB.400～500mlC.600～700mlD.800～1000mlE.1100～1200ml
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考题 （材料）甲、乙两企业人数及月工资分组资料如下：在根据上述资料计算平均工资的步骤中，请回答下述问题： 各组组中值分别为（ ）A.400 500 700 900 1100B.200 400 600 800 1200C.400 600 800 1000 1200D.300 500 700 900 1100
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考题 婴儿期钙的RNIA、400～600mg/dB、600～700mg/dC、300～400mg/dD、200～300mg/dE、700～800mg/d
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考题 正常婴儿每日尿量为A:200～250ml B:300～350ml C:400～500ml D:600～700ml E:700～800ml
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考题 在成人心肺复苏中，潮气量大小为A.200～300ml B.400～500ml C.500～600ml D.600～700ml E.800～1000ml
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考题 干灰化法常用的灰化温度为（ ）。A.200℃～300℃ B.300℃～400℃ C.400℃～500℃ D.500℃～600℃ E.700℃～800℃
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考题 烟头表面温度为200～300℃，中心温度可达（）A、600～700℃B、700～800℃C、800～900℃D、900～1000℃
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考题 干鱼骨的涨发率一般为（）A、200%~300%B、300%~400%C、400%~500%D、500%~600%
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考题 一般情况下，干鲍鱼的涨发率为（）A、200%~300%B、300%~400%C、400%~500%D、500%~600%
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考题 千燕窝的涨发率是（）A、200%~300%B、400%~500%C、600%~700%D、800%~900%
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考题 银耳放在清水中浸泡的涨发出成率为（）A、400%B、500%C、600%D、800%
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考题 馈线垂直安装时建议用馈线卡子每隔（）mm左右固定。A、300～400B、600～800C、700～900D、800～1000
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考题 电话网的编号方案规定“200”、“300”、“400”、“500”、“600”、“700”、“800”为新业务号码。
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