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()是指在普通米饭的基础上再加工,或米、菜混制,或糯米与荤素配料、甜味配料烹制而成的一类米饭,也称花色米饭。

A.焖饭

B.风味米饭

C.盒蒸米饭

D.捞蒸米饭

参考答案

更多 “ ()是指在普通米饭的基础上再加工,或米、菜混制,或糯米与荤素配料、甜味配料烹制而成的一类米饭,也称花色米饭。 A.焖饭B.风味米饭C.盒蒸米饭D.捞蒸米饭 ” 相关考题
考题 所谓()，是指以米与水熟制而成的食品，是否加入调辅料依品种而定，它包括米饭、花色饭、粥等。A、米制品B、糕类米团制品C、团类米团制品D、酵米制品
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考题 绍兴加饭酒酿制时在一定水米比例之外再加些糯米饭，故称加饭酒．( )
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考题 闽南人喜食菜饭,也食甜饭,不包括以下()。 A、甜糯米饭B、红米糕饭C、白米糕饭D、糖姜饭
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考题 熬制菜的主料以()为主。 A.动物性原料B.植物性原料C.荤素搭配料D.菌藻原料
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考题 绍兴加饭酒酿制时，在一定水米比例之外再加些糯米饭．故称加饭酒。（ ）
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考题 满族人逢年过节吃饺子，农历除夕必吃五色糯米饭。（ ）
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考题 我们吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味，这是由于咀嚼米饭久了产生了何种物质？（ ） A.麦芽糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.葡萄糖
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考题 我们吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味，这是由于咀嚼米饭久了产生了何种物质？()A.麦芽糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.葡萄糖
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考题 5、壮族糯食中，最具特色的是：A．五色糯米饭B．粽子C．米花糖D．糍粑
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