多环芳烃污染食品，最常见的机体损害是发生A.肿瘤B.渗出性皮肤病C.关节炎D.神经系统疾病E.高血压

题目内容（请给出正确答案）

多环芳烃污染食品，最常见的机体损害是发生

A.肿瘤

B.渗出性皮肤病

C.关节炎

D.神经系统疾病

E.高血压

参考答案

考题多环芳烃，对人体具有致癌性，污染较严重的食品多为A.鱼类B.水果C.腌制蔬菜D.烧烤食品E.食品容器

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考题令食品从业人员不得直接接触食品，立即调出岗位的疾病是A.肿瘤B.渗出性皮肤病C.关节炎D.神经系统疾病E.高血压

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考题食品污染可概括为生物性污染、化学性污染和放射性污染，下列属于生物性污染的是A.昆虫B.X射线C.多环芳烃D.醇类E.醛类

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考题润滑油或者机油对食品的污染同样属于多环芳烃类的污染。()

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考题农药、多环芳烃化合物的食品污染为化学性污染。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题食品的物理性污染可分为______。 A.食品的杂物污染B.食品的放射性污染C.食品的农药污染D.多环芳烃化合物污染

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考题食品中多环芳烃化合物的主要来源为______。 A.食品在烘烤时直接被污染B.食品在熏制时直接被污染C.脂肪在烹调加工时经高温发生热分解、热聚合D.农作物可吸收被污染的土壤、水中存在的多环芳烃

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考题 ()污染为食品的物理性污染。A、有毒金属B、农药C、食品的杂物D、多环芳烃化合物

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考题易存在多环芳烃污染的食品为(　　)。A.熏烤食品 B.发酵食品 C.霉变食品 D.腌制食品 E.冷冻食品

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