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题目内容 (请给出正确答案)

竹笋中品质最好的是( )。

A.春笋

B.夏笋

C.鞭笋

D.冬笋


参考答案

更多 “ 竹笋中品质最好的是( )。A.春笋B.夏笋C.鞭笋D.冬笋 ” 相关考题
考题 素菜代表菜有( )等.A.荷包里脊B.糟烩鞭笋C.半月沉江D.炒豆腐脑E.糖醋素鲤F.罗汉斋G.桑莲献瑞

考题 粤菜把竹笋按季节分为四种,即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 加工淡菜的原料是()。 A.螠蛏B.毛蚶C.贻贝D.海笋

考题 竹笋按收获的季节可分好几种,其中质量最好的()。 A.冬笋B.春笋C.夏末的笋鞭D.秋天的笋鞭

考题 下面哪一项是竹子的地下嫩茎()。 A.莴笋B.茭笋C.冬笋D.芦笋

考题 下列汤中按品质划分的是______。 A.荤汤、白汤、素汤B.鸭汤、海鲜汤、鸡汤C.鲜笋汤、香菇汤、豆芽汤D.单吊汤、双吊汤、三吊汤

考题 竹荪亦称僧竺蕈,又称( ),主产于四川、贵州、湖北等地,是苦竹根部长出的菌类植物。 A.竹尖B.竹笋C.竹参D.边尖笋

考题 根据生产季节不同,竹笋可分为冬笋和夏笋。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 下列选项中不属于优质竹笋特征的是______。 A.笋肉厚B.质地嫩C.节间长D.肉质呈乳白或淡黄色

考题 胡萝卜的别名是()。 A、银笋B、甘笋C、生笋D、茭笋

考题 柴把笋中扎制的线料是( )。A.笋丝B.香菇丝C.青蒜丝D.鸡脯肉丝

考题 综合性学习。(8分)闽北素有“绿色宝库”“笋都竹乡”之称,走进闽北,给你的印象是山川秀丽、满目青翠、物产丰富。学校拟开展“印象笋竹城?魅力闽北游”系列活动,请你积极参与。①感悟美德冬笋又称“孟宗笋”,说的是古代有个名叫孟宗的孝子,其母卧病在床,很想吃鲜竹笋。时值隆冬,无笋可挖,孟宗只能扶竹哭泣,终于感动天地,笋为之出。从科学角度看,笋是哭不出来的。请问这个故事赞美了古人怎样的美德?(2分)

考题 制笋干所用的鲜笋最好的是()A、夏末秋初B、清明节前后C、冬季D、四季皆可

考题 竹笋中质量最好的是()A、冬笋和春笋B、春笋和鞭笋C、鞭笋和冬笋D、鞭笋

考题 下列属于素菜的有()A、半月沉江B、糟烩鞭笋C、笋炒鳝丝D、脆皮烧鸡E、雪花桃泥

考题 下面哪一项是竹子的地下嫩茎()A、莴笋B、茭笋C、冬笋D、芦笋

考题 笋鞭的产生季节为()。A、春夏季B、夏秋季C、秋冬季D、冬春季

考题 粤菜把竹笋按季节分为四种,即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋。

考题 厦门著名特色小吃土笋冻中的主要食材是下列哪一项?()A、沙虫B、竹笋C、莴苣D、鱼皮

考题 王化的笋也是享有盛名,尤其是长塘头的()A、毛笋B、鞭笋C、雷笋D、淡笋

考题 竹笋按收获的季节可分好几种,其中质量最好的()。A、冬笋B、春笋C、夏末的笋鞭D、秋天的笋鞭

考题 素白汤色泽乳白,清香鲜醇,一般选用()为原料。A、菌类、竹笋B、黄豆芽C、蘑菇、鞭笋D、香菇、笋根

考题 竹笋中品质最好的是()。A、春笋B、夏笋C、鞭笋D、冬笋

考题 按照竹笋的收获季节可分为冬笋、春笋和夏末秋初的()。

考题 不属于优质竹笋的特征是()。A、笋肉厚B、质地嫩C、节间长D、肉质呈乳白或淡黄色

考题 多选题下列属于素菜的有()A半月沉江B糟烩鞭笋C笋炒鳝丝D脆皮烧鸡E雪花桃泥

考题 单选题厦门著名特色小吃土笋冻中的主要食材是下列哪一项?()A 沙虫B 竹笋C 莴苣D 鱼皮