浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。（）

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考题果汁饮料分为()饮料、部分果汁饮料、果粒饮料、果浆饮料、浓缩果汁饮料等。 A、合成果味B、合成果汁C、天然原果汁D、果混型

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考题果汁饮料分为天然原果汁饮料、果浆饮料、浓缩果汁饮料()等。 A、果味饮料B、果色饮料C、果形饮料D、果粒饮料

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考题果汁饮料分为天然原果汁饮料、部分果汁饮料、果粒饮料、()、浓缩果汁饮料等。 A、果混饮料B、果色饮料C、果味饮料D、果浆饮料

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考题水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（）左右而制成。

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考题某饮料店有纯果汁（即浓度为100%）10千克，浓度为30%的浓缩还原果汁20千克。若取纯果汁、浓缩还原果汁各10千克倒入10千克纯净水中，再倒入10千克的浓缩还原果汁，则得到的果汁浓度为：A.40% B.37.5% C.35% D.30%

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考题速冻技术用于果汁浓缩，可避免热和真空的副作用，保护热敏性成分。

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考题果汁分为原果汁（澄清果汁、混浊果汁）、浓缩果汁、果饴、果汁粉。

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考题【单选题】果汁饮料是在果汁（浆）或浓缩果汁（浆）中加入水、食糖和甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料，要求果汁含量？A．≥10%B．≤10%C．≥5%D．≤5%

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考题调酒师在稀释浓缩果汁时可以使用自来水。

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