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中国烹饪菜从原料性质可划分为素菜和荤菜，素菜从南朝梁开始形成流派，到清代形成( )三大派别。

A、宫廷

B、官府

C、寺院

D、民间

E、市肆

参考答案

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考题 根据配菜对象分类，配菜可分为( )等几种类型A.热菜配菜，冷菜配菜和半制成品配菜B.热菜配菜和冷菜配菜C.荤菜配菜和素菜配菜D.筵席配菜和零点配菜
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考题 清末以来，素菜被分为三大派系，即宫廷素菜、寺院素菜和__________。
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考题 清末以来，将素菜分为三个派系，即宫廷素菜、__________素菜和__________素菜。
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考题 清末以来，将素菜分为三个派系，即宫廷素菜、___素菜和____素菜。
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考题 清代将素菜分为三个派别，即寺院素食、宫府素食和民间素食。 （ ）
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考题 清代素菜的派别包括（）。A.官府素食 B.宫廷素食 C.寺院素食 D.民间素食 E.少数民族素食
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考题 中国菜主要由地方风味菜、素菜、宫廷菜、官府菜、少数民族菜五大部分组成。
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