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因长途运输等应激因素引起的PSE猪肉 的眼观病变特点是( )。
A.肌肉呈黄色，变硬
B.肌肉因充血、出血而色暗
C.肌肉因强直或痉挛而僵硬
D.肌肉呈白色，柔软，有液汁渗出 E.肌肉系水性强，腌制时易出现色斑
参考答案
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考题
关于显示胶原、网状和弹性纤维的三联染色法的描述，正确的是A、胶原纤维呈红色，网状纤维呈黑色，弹性纤维呈绿色，肌肉和红细胞呈淡黄色B、胶原纤维呈黑色，网状纤维呈绿色，弹性纤维呈黄色，肌肉和红细胞呈淡红色C、胶原纤维呈红色，网状纤维呈黑色，弹性纤维呈黄色，肌肉和红细胞呈淡绿色D、胶原纤维呈黑色，网状纤维呈红色，弹性纤维呈绿色，肌肉和红细胞呈淡黄色E、胶原纤维呈红色，网状纤维呈绿色，弹性纤维呈黑色，肌肉和红细胞呈淡黄色
考题
用于显示胶原纤维、网状纤维和弹性纤维的三联染色法，下列结果正确的是A、胶原纤维呈绿色，网状纤维呈黑色，弹性纤维呈红色，肌肉和红细胞呈淡黄色B、胶原纤维呈红色，网状纤维呈黑色，弹性纤维呈绿色，肌肉和红细胞呈淡黄色C、胶原纤维呈黑色，网状纤维呈绿色，弹性纤维呈红色，肌肉和红细胞呈淡黄色D、胶原纤维呈黑色，网状纤维呈绿色，弹性纤维呈黄色，肌肉和红细胞旱红色E、胶原纤维呈绿色，网状纤维旱黄色，弹性纤维呈黑色，肌肉和红细胞呈红色
考题
宰前长途运输、饥饿、电棒驱赶或拥挤等情况可引起猪的急性应激反应，此时出现的PSE猪肉眼观病变特点是( )A.肌肉色泽苍白，切面多水，质度较硬B.肌肉因充血、出血而色暗C.肌肉强直，僵硬或萎缩D.肌肉呈灰白色，柔软，有液汁渗出E.肌肉颜色暗红，质地粗硬，切面干燥
考题
因长途运输等应激因素引起的PSE猪肉的大体病变特点是A.肌肉呈黄色、变硬B.肌肉因充血、出血而色暗C.肌肉因强直或痉挛而僵硬D.肌肉呈白色、柔软，有液汁渗出E.肌肉系水性强，腌制时易出现色斑
考题
用于显示胶原纤维、网状纤维和弹性纤维的三联染色法，下列结果正确的是A、胶原纤维呈绿色，网状纤维呈黑色，弹性纤维呈红色，肌肉和红细胞呈淡黄色B、胶原纤维呈红色，网状纤维呈黑色，弹性纤维呈绿色，肌肉和红细胞呈淡黄色C、胶原纤维呈黑色，网状纤维呈绿色，弹性纤维呈红色，肌肉和红细胞呈淡黄色D、胶原纤维呈黑色，网状纤维呈绿色，弹性纤维呈黄色，肌肉和红细胞呈红色E、胶原纤维呈绿色，网状纤维呈黄色，弹性纤维呈黑色，肌肉和红细胞呈红色
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