采用中和法测定折酒中的总酸含量,测定结果以()表示为g／L,保留两位小数。 A、乙酸B、己酸C、丁酸D、乳酯

题目内容（请给出正确答案）

采用中和法测定折酒中的总酸含量,测定结果以()表示为g／L,保留两位小数。

A、乙酸

B、己酸

C、丁酸

D、乳酯

参考答案

考题采用中和法测定白酒中的总酯含量,测定结果以()表示为g／L,保留两位小数。 A、乙酸乙酯B、己酸乙酯C、丁酸乙酯D、乳酯乙酯

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考题采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量,测定结果以()表示为g／L保留两位小数。 A、乙酸B、己酸C、丁酸D、乳酸

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考题采用中和滴定指示剂测定白酒中总酸量,测定结果以()计表示g／L保留两位小数。 A、乙酸B、己酸C、丁酸D、乳酸

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考题采用中和滴定指示剂测定白酒中总酯量,测定结果以()计表示g／L保留两位小数。 A、乙酸乙酯B、己酸乙酯C、丁酸乙酯D、乳酸乙酯

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考题填写地质原始综合记录的氯离子含量时,氯离子的质量浓度的单位为()。 A、mg/L，保留1位小数B、g/L，保留1位小数C、mg/L保留整数D、g/L，保留整数

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考题总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量()。A.苹果酸B.乙酸C.酒石酸D.硫酸

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考题葡萄酒总糖测定时，采用1:1盐酸在68℃下让非还原糖水解，采用200g/L氢氧化钠中和。

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考题以下关于葡萄酒总酸说法正确的是？A．总酸不包括碳酸、亚硫酸及结合态亚硫酸B．葡萄酒总酸数值可以用来判断葡萄酒的类型。C．国家标准规定其含量可以用g/L 以硫酸计。D．指示剂法测定总酸时，指示剂的用量不影响测定结果。

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考题葡萄酒总糖测定时，采用1:1盐酸在68℃下让非还原糖水解，采用200g/L氢氧化钠中和；葡萄酒总SO2测定时，直接碘量法采用100g/L氢氧化钠在常温下让结合SO2解离，采用1:3硫酸中和和酸化，氧化法采用加热使结合SO2分解。

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