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以下关于葡萄酒总酸说法正确的是 ?
A.总酸不包括碳酸、亚硫酸及结合态亚硫酸
B.葡萄酒总酸数值可以用来判断葡萄酒的类型。
C.国家标准规定其含量可以用g/L 以硫酸计。
D.指示剂法测定总酸时,指示剂的用量不影响测定结果。
参考答案和解析
葡萄酒总酸可以用来判断葡萄酒的类型。
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