固体内部的传热以()方式进行。 A、传导B、对流C、辐射D、传导和对流

题目内容（请给出正确答案）

固体内部的传热以()方式进行。

A、传导

B、对流

C、辐射

D、传导和对流

参考答案

考题以水为传热媒介主要以传导的方式进行传热。()

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考题制作“北京烤鸭”过程中用挂炉的方法主要是采用()进行加热。A、辐射传热结合对流传热方式B、对流传热结合传导传热方式C、对流、辐射、传导的综合传热方式D、辐射传热方式

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考题以蒸汽为传热媒介主要是在密封的条件下，以对流的方式进行传热。()

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考题烹调方法中的煮制法是以水为传热介质,以()方式对原料进行加热。 A.对流传热B.传导传热C.空气传热D.辐射传热

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考题只发生于流体内部或流体与固体壁面之间的传热称为( )。A.传导传热B.吸收热量C.辐射传热D.对流传热

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考题热传导是固体物质被部分加热时内部的传热形式。

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考题导热是固体内部或固体之间的传热过程。

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考题 2、以下描述哪个是错误的？______A．固体内部的传热方式一定是导热B．金属是靠自由电子导热的C．气体是靠分子或原子的无规则热运动导热的D．液体内部不可能存在导热这种传热方式

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考题流体与固体壁面间的对流传热，当热量通过滞流内层时，主要是以热对流方式进行的。

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