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乳类食品在存放过程中常见的腐败变质现象主要有（）、（）、变色、异味等。

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考题 肉类食品在存放过程中常见的腐败变质现象有（）、变色、异味、（）、肉汤混浊。
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考题 鱼类食品常见的腐败变质现象有粘液浑浊、（）、鳃部变暗、（）、气味改变、肛门外突及分泌物外流等。
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考题 罐头食品常见的腐败变质现象有（）、（）、黑变、霉变。
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考题 食品腐败变质的原因主要有()。A.环境因素B.存放时间太长C.微生物作用D.食品本身的组成和性质
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考题 在食品腐败变质过程中，其主要作用是霉菌。()
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考题 在食品腐败变质过程中，通常（ ）更占优势。
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考题 食品腐败变质的原因主要有( )A.环境因素B.存放时间太长C.微生物作用D.食品本身的组成和性质
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