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不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，容易消化。（ ）

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考题 不是植物油比动物油营养价值高的原因。A.饱和脂肪酸含量高B.不饱和脂肪酸含量高C.熔点低D.维生素含量多
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考题 植物油含（ ）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A.不饱和脂肪酸B.饱和脂肪酸C.胆固醇D.反式脂肪酸
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考题 亚油酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸油酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸硬脂酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸花生四烯酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 鱼类中含量高的脂肪酸为A.卵磷脂 B.二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸 C.中链脂肪酸 D.短链脂肪酸 E.不饱和脂肪酸
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考题 不饱和脂肪酸含量高的脂肪熔点越低，越容易消化。（　　）
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考题 下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（　　）。A.不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高，越不容易消化 B.熔点低于体温的脂肪消化率可达97%～98% C.不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越不容易消化 D.熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右 E.动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高
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考题 熔点越低的脂肪，越容易消化。
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考题 通常含不饱和脂肪酸和短链脂肪酸越多的油脂，熔点越低，越容易消化。
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考题 以下叙述正确的影响膜流动性的因素有A．脂肪酸链越长膜流动性越大B．不饱和脂肪酸越多相变温度越低C．胆固醇含量越多，相变温度越低D．鞘磷脂含量高则流动性低
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