宴会应先上冷盘，以后的菜()上。A.按顺序B.不用按顺序C.看情况D.要快

题目内容（请给出正确答案）

宴会应先上冷盘，以后的菜()上。

A.按顺序

B.不用按顺序

C.看情况

D.要快

参考答案

考题中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜，一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品，最后上水果。()

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考题中餐宴会的上菜顺序是冷盘、( )、热炒、甜食、水果。

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考题分项工程的计算顺序有（）。 A、按施工顺序计算 B、按定额顺序计算 C、按顺时针方向计算 D、按“先横后竖、先上后下、先左后右”计算 E、按图纸分项编号顺序计算

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考题正式的西餐宴会，一般有十六至二十道菜点，按上菜的顺序，吃什么菜用什么餐具，喝什么酒用什么酒杯，否则就是“外行”。A对B错

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考题 113、西餐的以下四道菜的上菜顺序是？（）A．冷盘、甜品、主菜、汤B．冷盘、主菜、汤、甜品C．冷盘、汤、主菜、甜品D．甜品、汤、主菜、冷盘

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考题【单选题】西餐的上菜顺序中,排在汤类后面的是（)。A．冷盘B．主菜C．沙拉D．副菜

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考题西餐的以下四道菜的上菜顺序是？（）A．冷盘、甜品、主菜、汤B．冷盘、主菜、汤、甜品C．冷盘、汤、主菜、甜品D．汤、主菜、冷盘

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考题中餐上菜的顺序一般是先上（），后上热菜。A．甜食B．汤菜C．热菜D．冷盘

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考题中式宴会上菜的顺序一般为：第一道菜是（）A．主菜B．凉菜C．热菜D．汤菜

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