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西餐的以下四道菜的上菜顺序是?()

A.冷盘、甜品、主菜、汤

B.冷盘、主菜、汤、甜品

C.冷盘、汤、主菜、甜品

D.汤、主菜、冷盘


参考答案和解析
正确
更多 “西餐的以下四道菜的上菜顺序是?()A.冷盘、甜品、主菜、汤B.冷盘、主菜、汤、甜品C.冷盘、汤、主菜、甜品D.汤、主菜、冷盘” 相关考题
考题 中餐中的()与西餐的上菜程序相似,都是先汤后菜。 A、川菜B、粤菜C、鲁菜D、苏菜

考题 西餐厅的上菜顺序是:头盘、()、副菜、()、沙拉、()、咖啡或茶。

考题 中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜,一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品,最后上水果。()

考题 西餐宴会上菜顺序,正确的选项是()。 A、凉菜、热菜、甜食、汤B、头盘、热菜、汤、主食、水果C、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食D、头盘、汤、热炒菜、甜食、水果

考题 西餐的刀叉使用的顺序是按上菜的顺序,由内而外的使用。()

考题 正式的西餐宴会,一般有十六至二十道菜点,按上菜的顺序,吃什么菜用什么餐具,喝什么酒用什么酒杯,否则就是“外行”。A对B错

考题 中餐、西餐上菜的顺序分别是什么?

考题 与广州菜先汤后菜的顺序不同,潮州菜的上菜顺序是怎样的?

考题 正式的西餐宴会,一般有十六至二十道菜点,按上菜的顺序,吃什么菜用什么餐具,喝什么酒用什么酒杯,否则就是“外行”。

考题 中餐上菜的顺序是:冷菜、热菜、()、()、水果。

考题 西餐宴会上菜的顺序是()。A、凉菜、热菜、汤菜、甜食B、头盘、汤菜、炒菜、主食、水果C、凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜D、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食

考题 西餐上菜大致按()、()、()、()、甜点的顺序进行。

考题 下列关于西餐上菜顺序有误的是()。A、开胃菜-汤-海鲜B、海鲜-主菜-甜品C、甜品-主菜-汤D、主菜-甜品-水果

考题 西餐正式上菜顺序为()。A、开胃菜面包主菜点心点心甜点汤果品热饮B、开胃菜汤主菜点心甜点果品热饮面包C、开胃菜面包汤主菜点心甜点果品热饮

考题 西餐菜肴上菜的一般顺序为()。A、开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果B、开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果C、主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果D、色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果

考题 下列关于西餐服务的描述正确的有()A、西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果B、每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下C、上好咖啡后上糖缸和淡奶壶D、在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

考题 在西餐上菜服务中,()可以代替开胃品先上,也可以作为第二道菜上。A、汤B、甜品C、色拉D、主菜

考题 西餐上菜顺序一般为:面包、黄油、冷盘(色拉)、汤类、鱼虾类、副菜、主菜、甜点、奶酪、水果、咖啡或茶。

考题 西餐上菜顺序?

考题 西餐上菜的顺序是:先冷菜后热菜,最后再到冷菜;味道从鲜美到甜味;口味从清淡到浓重,再到清淡;从生到熟。

考题 西餐的上菜顺序是什么?

考题 单选题西餐菜肴上菜的一般顺序为()。A 开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果B 开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果C 主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果D 色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果

考题 判断题正式的西餐宴会,一般有十六至二十道菜点,按上菜的顺序,吃什么菜用什么餐具,喝什么酒用什么酒杯,否则就是“外行”。A 对B 错

考题 填空题西餐厅的上菜顺序是:头盘、()、副菜、()、沙拉、()、咖啡或茶。

考题 多选题下列关于西餐服务的描述正确的有()A西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果B每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下C上好咖啡后上糖缸和淡奶壶D在宾客用茶或咖啡时准备好帐单

考题 判断题西餐上菜顺序一般为:面包、黄油、冷盘(色拉)、汤类、鱼虾类、副菜、主菜、甜点、奶酪、水果、咖啡或茶。A 对B 错

考题 单选题西餐宴会上菜的顺序是()。A 凉菜、热菜、汤菜、甜食B 头盘、汤菜、炒菜、主食、水果C 凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜D 头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食

考题 问答题与广州菜先汤后菜的顺序不同,潮州菜的上菜顺序是怎样的?