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西餐的以下四道菜的上菜顺序是?()
A.冷盘、甜品、主菜、汤
B.冷盘、主菜、汤、甜品
C.冷盘、汤、主菜、甜品
D.汤、主菜、冷盘
参考答案和解析
正确
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考题
下列关于西餐服务的描述正确的有()A、西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果B、每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下C、上好咖啡后上糖缸和淡奶壶D、在宾客用茶或咖啡时准备好帐单
考题
单选题西餐菜肴上菜的一般顺序为()。A
开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果B
开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果C
主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果D
色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果
考题
多选题下列关于西餐服务的描述正确的有()A西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果B每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下C上好咖啡后上糖缸和淡奶壶D在宾客用茶或咖啡时准备好帐单
考题
问答题与广州菜先汤后菜的顺序不同,潮州菜的上菜顺序是怎样的?
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