凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度,其值为A.10%B.12%C.14%D.16%E.18%

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凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度,其值为

A.10%

B.12%

C.14%

D.16%

E.18%

参考答案

考题凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白浓度A．10%B．12%C．14%D．16%E．18%

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考题凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度A、10%B、12%C、14%D、16%E、18%

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考题食物中含氮量一般占蛋白质的（），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。A.10%B.12%C.14%D.16%

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考题凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度A:10%B:12%C:14%D:16%E:18%

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考题 5、蛋白质换算系数一般常为6.25，是根据其平均含氮量为（）得来的。A．15%B．18%C．14%D．16%

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考题蛋白质的平均含氮量为A．6.25%B．7%C．14%D．16%

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考题在蛋白质的元素组成中，平均含 N 量为 16％,这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据。

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考题蛋白质的平均含氮量为（）。A．6.25%B．7%C．14%D．16%

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考题 3、蛋白质的平均含氮量为A．6.25%B．7%C．14%D．16%

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