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凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白浓度

A.10%

B.12%

C.14%

D.16%

E.18%


参考答案

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考题 凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度A、10%B、12%C、14%D、16%E、18%

考题 食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A.10%B.14%C.12%D.16%

考题 食物中含氮量一般占蛋白质的( ),因此由氮计算蛋白质的换算系数是6.25。A.10%B.12%C.14%D.16%

考题 凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度A:10%B:12%C:14%D:16%E:18%

考题 5、蛋白质换算系数一般常为6.25,是根据其平均含氮量为()得来的。A.15%B.18%C.14%D.16%

考题 蛋白质的平均含氮量为A.6.25%B.7%C.14%D.16%

考题 蛋白质的平均含氮量为 ()。A.6.25%B.7%C.14%D.16%

考题 3、蛋白质的平均含氮量为A.6.25%B.7%C.14%D.16%