正常母糟的感官应是怎样的?

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正常母糟的感官应是怎样的?

参考答案

考题开窖鉴定主要是用感官方法对()进行鉴定。 A、窖泥B、母糟C、酸量D、黄浆水

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考题回黄浆水的目的是增加母糟中的酸度,并增加母糟中酵母菌等有益微生物的数量。() 此题为判断题(对，错)。

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考题强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施之一是多投粮。此题为判断题(对，错)。

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考题糟制的原料应是极新鲜且白净的禽类,畜类及部分素料.此题为判断题(对，错)。

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考题烟叶水分感官检验（经验法）法有哪些方式，怎样进行判断？

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考题简述酒药的感官要求是怎样的？

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考题 3、漂母高尚的品德就有怎样的意义？

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考题发酵正常的母糟应是疏松泡气，不显软，比较有骨力，颜色呈（）。A．红色B．黄褐色C．金黄色D．深猪肝色

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