网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
回黄浆水的目的是增加母糟中的酸度,并增加母糟中酵母菌等有益微生物的数量。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案
更多 “ 回黄浆水的目的是增加母糟中的酸度,并增加母糟中酵母菌等有益微生物的数量。() 此题为判断题(对，错)。 ” 相关考题
考题
【多选题】糟蛋的制作过中，糯米在酿制过程中，（）使得蛋壳变软、溶化脱落成软壳蛋；添加的（），共同存在于酒精中，通过渗透和扩散作用进入蛋内，产生咸味，增加了糟蛋风味和适口性，同时使糟蛋的防腐能力增加。A．醇类（乙醇为主）B．乙酸C．食盐D．糖类
考题
糟溜鱼片味道特点是浓郁的糟香，并略带回甜（）
热门标签
最新试卷