消毒后的用品用具应及时分类分别放入专用密闭的保洁柜内。消毒后的公共用品用具要自然滤干,不应使用毛巾擦干,以免受到再次污染() 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

消毒后的用品用具应及时分类分别放入专用密闭的保洁柜内。消毒后的公共用品用具要自然滤干,不应使用毛巾擦干,以免受到再次污染()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题公共场所内提供消费者使用的公共用品用具(包括拖鞋、茶具等)应一客一换一消毒。消毒后的饮用具应存放于保洁柜。() 此题为判断题(对，错)。

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考题消毒后的餐用具消毒后餐具表面有残留水不应使用()的方法进行处理。 A.红外线烘干B.抹布擦干C.自然沥干D.热力烘干

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考题 ______应做到专人、专用具,营业结束后各种用具要及时清洁、归位放置,强化消毒管理。 A.炉灶作业区B.粗加工间C.冷菜间D.点心间

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考题公共场所经营者未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁，或者重复使用一次性用品用具的可处以（）以下罚款；A、一千元B、二千元C、三千元D、五千元

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考题公共场所经营者未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁，或者重复使用一次性用品用具的可处以（）以下罚款；A.五千元 B.一千元 C.三千元 D.二千元

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考题清洗消毒完之后的餐用具要避免污染，及时沥干、烘干

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考题公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应当一日一换，按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。禁止重复使用一次性用品用具。

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考题挤完乳后，用具应及时清洗、消毒。

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考题消毒后的餐具要使用手巾、餐巾擦干，加速餐具的干爽速度，以免受到再次污染。（）

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