考题
下列可用作土炒法的辅料有：A、黄土B、赤石脂C、灶心土D、黑土E、陈壁土
考题
常用的加辅料炒法中的辅料有（ ）。A．麦麸B．醋C．蜂蜜D．稻米E．灶心土
考题
加辅料炒时，没有中间传热作用的辅料是A:河砂B:灶心土C:麦麸D:蛤粉E:滑石粉
考题
土炒药物的程度是A.药物表面均匀挂上一层土粉B.炒至冒烟C.炒至药物表面焦黄色或焦褐色D.炒至冒烟且药物表面呈黄色E.炒至灶心土呈焦黄色且冒烟
考题
炮制土炒当归时，每药物100kg用灶心土
A.10kg
B.15kg
C.20kg
D.30kg
E.5kg
考题
土炒的最佳辅料是（ ）。A.黄土B.黑土C.赤石脂D.东壁土E.伏龙肝
考题
下列哪项不作为传统土炒时的辅料使用A.赤石脂
B.灶心土
C.陈壁土
D.黄土
E.黑土
考题
加辅料炒时，没有中间传热作用的辅料是A.河砂
B.灶心土
C.麦麸
D.蛤粉
E.滑石粉
考题
按土壤质地分类，土壤通常可以分为沙质土、（）、壤土三类。A、黏质土B、黄土C、红土D、黑土
考题
加辅料炒不包括A、土炒B、米炒C、酒炒D、蛤粉炒
考题
土炒所用的最佳辅料是（）A、黑土B、伏龙肝C、黄土D、东壁土
考题
传统土炒时常用的土是（）。A、陈壁土B、灶心土C、黄土D、赤石脂
考题
土炒白术，炒至表面（），有香气时，取出，筛去灶心土，放凉即得。
考题
土炒的最佳辅料是（）A、黄土B、黑土C、赤石脂D、东壁土E、伏龙肝
考题
坛庙建筑中的“五色土”是（）。A、中原黄土B、北方黑土C、东方白土D、西方青土E、南方红土
考题
北京社稷坛五色土是（）。A、中原黄土B、南方红土C、西方灰土D、北方黑土E、东方青土
考题
土炒白术，每100kg白术片，用灶心土（）。
考题
下列哪项不作为传统土炒时的辅料使用（）A、陈壁土B、灶心土C、黄土D、赤石脂E、黑土
考题
高岭粉又称（）A、黑土B、黄土C、红土D、白土
考题
多选题北京社稷坛五色土是（）。A中原黄土B南方红土C西方灰土D北方黑土E东方青土
考题
单选题传统土炒时常用的土是（）。A
陈壁土B
灶心土C
黄土D
赤石脂
考题
单选题土炒的最佳辅料是（）A
黄土B
黑土C
赤石脂D
东壁土E
伏龙肝
考题
填空题土炒白术，炒至表面（），有香气时，取出，筛去灶心土，放凉即得。
考题
多选题下列可用作土炒法的辅料有：（）A黄土B赤石脂C灶心土D黑土E陈壁土
考题
填空题土炒白术，每100kg白术片，用灶心土（）。
考题
单选题下列哪项不作为传统土炒时的辅料使用（）A
陈壁土B
灶心土C
黄土D
赤石脂E
黑土
考题
多选题坛庙建筑中的“五色土”是（）。A中原黄土B北方黑土C东方白土D西方青土E南方红土
