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简述溶媒与溶质间的溶解有什么规律?
参考答案
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考题
食品中的水分分为自由水和结合水两种,结合水的特点是A、易结冰,能溶解溶质B、不易结冰,能溶解溶质C、不易结冰,不能溶解溶质D、易结冰,不易溶解溶质E、渗透在食品组织细胞中,不易游离除去
考题
溶解A.溶质1g(ml)能在溶剂不到1ml中溶解B.溶质1g(ml)能在溶剂1~不到10ml中溶解C.溶质1g(ml)能在溶剂10~不到30ml中溶解D.溶质1g(ml)能在溶剂30~不到100ml中溶解E.溶质1g(ml)能在溶剂100~不到1000ml中溶解
考题
药物溶解的一般规律是:“相似者相溶”,主要是指下列哪一项而言()A.药物(或溶质)和溶媒的结构相似B.药物和溶媒的极性程度相似C.药物和溶媒的分子大小相似D.药物和溶媒的性质相似E.药物和溶媒所带电荷相同
考题
过饱和溶液是指()。A、溶质在溶剂中的溶解量低于该温度下溶解度的溶液B、溶质在溶剂中的溶解量大于该温度下的溶解度溶液C、溶质在溶剂中的溶解量等于该温度下溶解的溶液D、溶质在溶剂沸点时的饱和溶液
考题
关于有机化合物的溶解机理,下列说法哪些是正确的()A、溶质和溶剂分子结构愈相似,溶质在溶剂中的溶解度越大B、溶质本身的介电常数愈大,在介电常数愈大的溶剂中愈不易溶解C、能和水分子形成氢键的化合物,比较容易溶解于水D、邻苯二酚在水中的溶解度,大于间苯二酚和对苯二酚
考题
药物溶解的一般规律是:“相似者相溶”,主要是指下列哪一项而言()A、药物(或溶质)和溶媒的结构相似B、药物和溶媒的极性程度相似C、药物和溶媒的分子大小相似D、药物和溶媒的性质相似E、药物和溶媒所带电荷相同
考题
单选题下列关于饱和溶液的叙述中,正确的是( ).A
已溶解的溶质与未溶解的溶质,质量相等B
溶解和结晶不再继续进行C
在当时温度下,加入固体溶质,溶液浓度不改变D
蒸发掉部分溶剂,保持原来温度,溶液浓度变大
考题
单选题食品中自由水的特点是()A
易结冰,能溶解溶质B
不易结冰,能溶解溶质C
不易结冰,不易溶解溶质D
易结冰,不易溶解溶质E
渗透在食品组织细胞中,不易游离除去
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