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以下属于深度烘培的咖啡豆是（）

  • A、早餐综合
  • B、苏门答腊
  • C、埃塞俄比亚

参考答案

更多 “以下属于深度烘培的咖啡豆是（）A、早餐综合B、苏门答腊C、埃塞俄比亚” 相关考题
考题 理论上来说，下列选项中，()烘焙能够较好地体现咖啡豆的风味。A.特深度B.深度C.中深度D.中度
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考题 意大利人最喜爱的咖啡豆是（）。A、单品咖啡豆B、拼配咖啡豆C、蓝山咖啡豆D、香猫咖啡豆
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考题 下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是（）A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种
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考题 对咖啡咖啡豆进行抛光的目的是（）A、把去壳后残留在咖啡豆上的银色外皮去除B、让咖啡豆表面更有光泽C、令咖啡豆味道更好D、让咖啡豆在烘焙时更易转色
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考题 根据虫粮等级标准，以下害虫中（）属于主要害虫。A、赤拟谷盗B、咖啡豆象C、麦蛾D、锈赤扁谷盗
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考题 理论上来说，下列选项中，（）烘焙能够较好地体现咖啡豆的风味。A、特深度B、深度C、中深度D、中度
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考题 意式烘焙咖啡豆的加工方法属于（）
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考题 十三款态咖啡豆中有（）款是深度烘焙。
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考题 意大利咖啡豆属于拼配咖啡，也称（）豆。
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考题 我们咖啡豆选用（）烘培的咖啡豆。
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考题 埃塞俄比亚咖啡豆的烘焙程度属于（）。
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考题 以下对白咖啡描述正确的是（）A、白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程不同B、于黑咖啡最大的不同是颜色区别C、白咖啡都是采用高温烘培的咖啡豆研磨的
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考题 摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。
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考题 保持咖啡豆新鲜度的方法是（）A、减少咖啡豆与氧气接触B、增加咖啡豆与氧气的接触C、开封后的咖啡豆尽快使用
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考题 单品咖啡豆是指（）A、单一原产地的咖啡豆B、单一品种的咖啡豆C、单一烘焙度的咖啡豆D、单一原产地同一品种的咖啡豆
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考题 下列不属于拼配咖啡豆的主要目的是（）A、保证咖啡品质稳定B、提高咖啡豆成本C、可以有更加丰富的咖啡风味D、适合不同用途的咖啡
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考题 下列关于咖啡豆新鲜度的描述不准确的是（）A、咖啡豆不新鲜会减弱咖啡的香气B、新鲜的咖啡豆香气更加丰富多样C、新鲜的咖啡豆更加香醇D、不新鲜的咖啡豆会有哈喇味
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考题 构成烘培食品的结构中心是（）A、面粉B、鸡蛋C、糖D、油脂
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考题 下列不属于拼配咖啡豆的是（）A、不同品种拼配在一起的咖啡豆B、不同产地拼配在一起的咖啡豆C、不同处理方法拼配在一起的咖啡豆D、同一批次的两包单品咖啡熟豆，混合在一起
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考题 下列选项中属于单品咖啡豆是（）A、同一原产地不同品种的咖啡豆B、不同原产地的同一品种咖啡豆C、不同产地且不同品种的咖啡豆D、同一原产地同一品种的咖啡豆
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考题 下列关于拼配咖啡豆目的描述准确的是（）A、拼配咖啡豆不易保证品质稳定B、拼配咖啡豆会增加咖啡豆成本C、拼配咖啡豆可以有更加丰富的咖啡风味D、拼配咖啡的用途可以更单一
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考题 在（）（国家），烘培咖啡豆的市场占有率99%，而速溶咖啡仅为1%。
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考题 首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆
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考题 危地马拉咖啡豆的酸度和醇度都属于中等
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考题 烘培磺化多用于芳香族伯胺的磺化。
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考题 焊条、焊剂在使用前应按照其说明的要求进行烘培，重复烘培不得超过（）A、1次B、2次C、3次D、4次
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考题 填空题烘培磺化多用于（）。
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