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设计配菜要把握好新菜品的（），在设计过程中充分把它表现出来。
参考答案
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考题
下列那个符合折扣菜设计要求的是（）A、要选择口味好、性价比高的菜品作为折扣菜B、平时销量低的菜品打折出售C、引流款：引流产品建议设置1-2款，一般分为大引流和小引流，小阴流是价格不超过5元的小吃辅食等，比如一盒迷你果切售价2.99元，用引流产品吸引消费者继续在店下单D、爆款：应该是店内口味好、利润率高的菜品，代表店铺特色，便于推荐，便于集中备餐
考题
搭配菜品可从（）中选择最多（）菜品作为推荐搭配菜品组合，方便消费者做菜品决策（）A、商家录入招牌菜；5个B、网友推荐菜；4个C、商家录入招牌菜和网友推荐菜；4个D、商家录入招牌菜和网友推荐菜；5个
考题
中式宴会菜品设计能否形成独特风格，应做到（）。A、要抓好主菜设计B、要突出地方风味C、要善于变化菜品D、要不断改革创新
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