考题
鱼皮是指哪些鱼的皮的干制品()。
A.鲨鱼B.金枪鱼C.石斑鱼D.旗鱼E.鳐鱼
考题
易引起组胺中毒的鱼类有______。
A.带鱼B.黄鱼C.鲐鱼D.金枪鱼E.沙丁鱼F.秋刀鱼G.竹荚鱼
考题
容易引起组胺中毒的鱼类有()等。A.鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼B.河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼C.马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼D.鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼
考题
() 易引起组胺中毒。
A.带鱼B.黄鱼C.鲐鱼D.金枪鱼E.沙丁鱼F.秋刀鱼G.竹荚鱼
考题
易引起组胺中毒的是( )。A.平鱼B.三文鱼C.带鱼D.金枪鱼E.鲭鱼
考题
（ ）组胺酸含量高，一旦变质，可产生大量的组胺，能引起人体组胺中毒。A.鲨鱼B.鲈鱼C.带鱼D.金枪鱼
考题
( )服中药时忌口沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼、金枪鱼。A、消化性溃疡B、肝硬化C、皮肤病D、痛风
考题
鱼不新鲜时会产生组胺食用后可发生组胺中毒的鱼有( )。A.金枪鱼B.沙丁鱼C.秋刀鱼D.刀鱼E.鲥鱼
考题
组胺常发生于组胺酸天然含量较高的水产品，为（）A、对虾B、金枪鱼C、淡水养殖鱼D、以上都会
考题
下列属于高组胺鱼类的是（）。A、沙丁鱼B、金枪鱼C、秋刀鱼D、鲐鱼
考题
河豚鱼的别称是（）。A、气泡鱼B、高组胺鱼C、鲐鱼D、秋刀鱼
考题
下列属于含高组胺鱼类的有（）。A、草鱼B、鲭鱼C、鲐鱼D、金枪鱼
考题
鱼皮是指哪些鱼的皮的干制品（）。A、鲨鱼B、金枪鱼C、石斑鱼D、旗鱼E、鳐鱼
考题
下列能引起组胺中毒的鱼类是（）A、金枪鱼B、鲤鱼C、鲩鱼D、鳜鱼
考题
以下（）游得最快。A、金枪鱼B、箭鱼C、鲨鱼D、飞鱼
考题
鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的？（）A、金枪鱼B、鲨鱼C、鲍鱼
考题
当鱼不新鲜或腐败时，（）易引起组胺中毒。A、金枪鱼B、鲤鱼C、草鱼D、鲢鱼
考题
（）组氨酸含量高，一旦变质，可产生大量组胺，能引起人体组胺中毒。A、鲨鱼B、鲈鱼C、带鱼D、金枪鱼
考题
鲨鱼在掠食金枪鱼过程中，含金枪鱼气味的水会流过鲨鱼鼻孔内的一组传感膜，这些传感膜被称作什么？（）A、味蕾B、半规管C、鳃瓣
考题
温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的（），当鱼体不新鲜或腐败时，其就会分解形成（），从而引起中毒。
考题
容易引起组胺中毒的鱼类有（）等。A、鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼B、河豚鱼、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼C、马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚鱼D、鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼
考题
下列容易分解产生大量组胺的鱼是（）A、金枪鱼B、黄花鱼C、鲅鱼D、带鱼
考题
下列鱼不新鲜时会产生组胺中毒的是（）。A、鲥鱼B、鮰鱼C、秋刀鱼D、刀鱼
考题
单选题以下哪种鱼不含高组胺（）。A
秋刀鱼B
金枪鱼C
鲭鱼D
鲨鱼
考题
单选题鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的？（）A
金枪鱼B
鲨鱼C
鲍鱼
考题
单选题（）组氨酸含量高，一旦变质，可产生大量组胺，能引起人体组胺中毒。A
鲨鱼B
鲈鱼C
带鱼D
金枪鱼
考题
单选题以下（）游得最快。A
金枪鱼B
箭鱼C
鲨鱼D
飞鱼