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厨师由于连续品尝,到后来做出的菜越来越咸。这是感觉之间相互影响的结果。


参考答案

更多 “厨师由于连续品尝,到后来做出的菜越来越咸。这是感觉之间相互影响的结果。” 相关考题
考题 感觉的相互作用是指感觉之间的相互影响。同一感觉、不同感觉。() 此题为判断题(对,错)。

考题 厨房中厨师出菜节奏,指(),菜与菜之间的时间间隙。 A.上菜的速度B.冷菜与热菜C.食用的速度D.火力的大小

考题 酱制菜原料腌制的主要目的,是增加成菜( )使菜品颜色发红。A.咸鲜的味感B.味厚的感觉C.干香的质感D.软嫩的质感

考题 四位厨师聚餐时各做了一道拿手菜。现在要求每个人去品尝一道菜,但不能尝自己做的那道菜。问共有几种不同的尝法? A.6种 B.9种 C.12种 D.15种

考题 四位厨师聚餐时各做了一道拿手菜。现在要求每人去品尝一道菜,但不能尝自己做的那道菜。共有(  )种不同的尝法。A.6种 B.9种 C.12种 D.15种

考题 四位厨师聚餐时各做了一道拿手菜。现在要求每个人去品尝一道菜,但不能尝自己做的那道菜。问共有几种不同的尝法?( ) A. 6 B. 9 C. 12 D. 15

考题 某厨艺大赛,要求厨师制作热菜、凉菜各一项,结果评定为“上品”、“中品”、“下品”3种。如果甲厨师每项结果不低于乙厨师,且至少有一项比乙厨师高,则称“甲厨师比乙厨师技艺高”。现有厨师若干,他们之中没有一个比另一个技艺高,并且没有任意两人热菜结果一样,凉菜结果也一样的。满足上述条件的厨师最多能有几人()A无法确定B9人C6人D3人

考题 四位厨师聚餐时各做一道拿手菜。现在要求每个人去品尝一道菜,但不能尝自己做的那道菜,则共有()种不同的尝法。A、9B、10C、11D、12

考题 四位厨师聚餐时各做了一道拿手菜。现在要求每人去品尝一道菜,但不能品尝自己做的那道菜,有()种不同的尝法。A、3B、6C、9D、12

考题 由()负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。A、切配厨师B、冷菜厨师C、排菜厨师D、炉灶厨师

考题 不同感觉通道之间的感觉不能相互影响。

考题 为保证酒店菜品质量,下列属于用可量化指标考核厨师出菜品质的是哪项()?A、由酒店运营经理每月对厨师做周期性培训和考核B、由店长或餐厅主管负责对新入职厨师进行培训和考核C、厨师长负责新入职厨师的出菜质量D、由客人对菜品色、香、味、美、口味及投诉率来进行考核

考题 爆炒类菜品,由于调味品投放的顺序是同时的,所以品尝时先感觉咸味后感觉甜味,行业中所谓“咸上口,甜收口”。

考题 厨房中厨师出菜节奏,指(),菜与菜之间的时间间隙。A、上菜的速度B、冷菜与热菜C、食用的速度D、火力的大小

考题 “情绪和行为障碍儿童是由于儿童与环境之间不良的相互影响的结果。”这是()。

考题 咸甜味中,不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同,如()菜品,由于先投入咸味,后加入甜味,品尝时一般先感觉甜味后感觉咸味,即所谓“甜上口,咸收口”。A、清蒸类B、爆炒类C、红烧类D、煮炖类

考题 咸甜味中,不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同,如()菜品,由于调味品是同时投放的,品尝时一般先感觉咸味后感觉甜味,即所谓“咸上口,甜收口”。A、清蒸类B、爆炒类C、红烧类D、煮炖类

考题 酱制菜原料腌制的主要目的,是增加成菜()和使菜品颜色发红。A、咸鲜的味感B、味厚的感觉C、干香的质感D、软嫩的质感

考题 凡是到台湾的人,都想品尝()这道菜。A、牛肉煲B、乌鱼籽C、炒肝D、麻辣鸡丝

考题 判断题厨师由于连续品尝,到后来做出的菜越来越咸。这是感觉之间相互影响的结果。A 对B 错

考题 单选题四位厨师聚餐时各做了一道拿手菜。现在要求每个人去品尝一道菜,但不能尝自己做的那道菜。问共有几种不同的尝法?A 6种B 9种C 12种D 15种

考题 单选题从这段文字中可以知道:(  )。A 妈妈后悔批评了小芹B 小芹做的菜越来越咸C 小芹做的菜越来越好吃D 开始时小芹不知道盐放多了

考题 单选题男:王老板,最近饭店的生意怎么样?女:我请了个新厨师,他做的菜味道很好,来吃饭的客人越来越多了。A B C D E

考题 单选题某厨艺大赛,要求厨师制作热菜、凉菜各一项,结果评定为“上品”、“中品”、“下品”3种。如果甲厨师每项结果不低于乙厨师,且至少有一项比乙厨师高,则称“甲厨师比乙厨师技艺高”。现有厨师若干,他们之中没有一个比另一个技艺高,并且没有任意两人热菜结果一样,凉菜结果也一样的。满足上述条件的厨师最多能有几人()A 无法确定B 9人C 6人D 3人

考题 判断题不同感觉通道之间的感觉不能相互影响。A 对B 错

考题 填空题“情绪和行为障碍儿童是由于儿童与环境之间不良的相互影响的结果。”这是()。

考题 单选题四位厨师聚餐时各做了一道拿手菜。现在要求每人去品尝一道菜,但不能品尝自己做的那道菜,有()种不同的尝法。A 3B 6C 9D 12