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宴会进行中，服务员要做到“三勤”，即勤巡视、勤斟酒、勤换（）。

  • A、餐具
  • B、餐巾
  • C、骨盘
  • D、烟灰缸

参考答案

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考题 服务中的“三勤”是指勤巡视、勤（）、勤换烟缸及清理台面；“两照顾”指照顾（）和边台客人。
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考题 在客人用餐时，服务员要（）照顾到各方面客人的要求。A、勤询问B、勤介绍C、勤分餐D、勤巡视
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考题 轮胎的日常维护，要做到“四勤”：勤查气压、（）、勤挖石子、勤塞小洞。A、勤查胎温B、勤去泥土C、勤查胎表面
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考题 中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务，这些工作是（）。A、菜肴服务B、席间服务C、送客服务D、结束工作
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考题 填空题建立和健全岗位责任制中，运行人员要做到五勤：勤巡视、（）、（）、（）、勤维护。
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考题 填空题中宴会进行中，服务员要勤（）、勤（）、勤（），并细心观察客人的（），主动提供服务。
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考题 填空题服务中的“三勤”是指勤巡视、勤（）、勤换烟缸及清理台面；“两照顾”指照顾（）和边台客人。
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考题 单选题中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务项目，这个工作环节是（）。A 菜肴服务B 席间服务C 送客服务D 结束工作
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考题 单选题中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务，这些工作是（）。A 菜肴服务B 席间服务C 送客服务D 结束工作
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