考题
根据鸡尾酒的装饰原则，（ ） 的装饰可放在杯中。A.混浊的酒B.透明的酒C.长饮鸡尾酒D.用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
考题
《错误的镜子》为超现实主义画家( )的作品A.达利B.米罗C.马格利特D.德沃
考题
如图4，该作品的作者是（ ）。
A.夏加尔
B.马格利特
C.毕加索
D.克里姆特
考题
根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以（）、高杯和啤酒杯为主。A、宾治杯、鸡尾酒杯B、柯林杯、果汁杯C、宾治杯、古典杯D、鸡尾酒杯、古典杯
考题
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时，可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰，（）做装饰。A、也可以将樱桃直接放入杯中B、但绝不可以将樱桃串在吸管上放入高杯中C、但绝不可以将樱桃直接放人杯中D、但绝不可以将其底部切开口后夹在杯口
考题
盛装各类长饮类鸡尾酒（LONG DRINKS）的是（）。A、鸡尾酒杯B、柯林杯C、白兰地杯D、古典杯
考题
著名画家马格利特属于哪个派别？（）A、现实主义B、超现实主义C、野兽派D、印象主义
考题
酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰地酒和干姜水调和制成的，这款鸡尾酒的装饰物是（）。A、红樱桃B、香橙片C、柠檬角D、柠檬皮
考题
（）与毕加索、马蒂斯一起被认为是二十世纪最有代表性的三个画家。A、马蒂斯B、达利C、契里柯D、马格利特
考题
罗马法、修道院制度和教廷长久而深远的影响主要应归功于（）。A、查士丁尼，边奈狄克特，格雷高里B、圣阿撒那修斯，鲍依修斯，查士丁尼C、狄奥都利克，圣边奈狄克特，格雷高里
考题
Manhattan的载杯（）A、古典杯B、卡伦杯C、鸡尾酒杯D、海波杯
考题
写出鸡尾酒“青草蜢”的原料配方、使用杯具、装饰物、调制方法及操作过程。（6分）
考题
根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰应放在杯边或杯口。A、混浊的酒B、透明的酒C、长饮鸡尾酒D、用高脚鸡尾杯做载杯的酒
考题
在用菠萝角（片）做鸡尾酒装饰物时，通常用鸡尾酒签从菠萝片内侧穿一颗红樱桃，（）做装饰。A、横贴于杯外侧B、横贴于杯内侧C、骑在杯口D、竖贴于杯外侧
考题
试从杯具选择、准备调酒材料、调制酒品、制作装饰物、装饰酒品五方面阐述调制传统鸡尾酒酒品的标准要求。
考题
Gibson的载杯是（）A、鸡尾酒杯B、卡伦杯C、古典杯D、海波杯
考题
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时，（）做装饰。A、绝不可以直接放入杯中B、可以直接放入杯中C、绝不可以串在吸管上放入高杯中D、绝不可以架于杯口
考题
在鸡尾酒的载杯中用于长饮的酒杯是（）A、普通水杯B、卡伦杯C、古典杯D、鸡尾酒杯
考题
在用橙皮环做鸡尾酒装饰物时，可以使用鸡尾酒签串一颗红樱桃将卷起的瓜皮与瓜肉固定，（）做装饰。A、平放在杯口B、竖贴在杯外侧C、横贴在杯内侧D、骑在杯口
考题
根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰可放在杯中。A、混浊的酒B、透明的酒C、长饮鸡尾酒D、用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
考题
单选题酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰地酒和干姜水调和制成的，这款鸡尾酒的装饰物是（）。A
红樱桃B
香橙片C
柠檬角D
柠檬皮
考题
单选题盛装各类长饮类鸡尾酒（LONG DRINKS）的是（）。A
鸡尾酒杯B
柯林杯C
白兰地杯D
古典杯
考题
多选题朝鲜族崇尚白色，素有______之称，年轻妇女和少女喜欢在衣袖口和衣襟上镶鲜艳的绸缎边，朝语称______。（ ）A白衣民族B歌舞民族C则羔利D马格利
考题
单选题（）与毕加索、马蒂斯一起被认为是二十世纪最有代表性的三个画家。A
马蒂斯B
达利C
契里柯D
马格利特
考题
单选题罗马法、修道院制度和教廷长久而深远的影响主要应归功于（）。A
查士丁尼，边奈狄克特，格雷高里B
圣阿撒那修斯，鲍依修斯，查士丁尼C
狄奥都利克，圣边奈狄克特，格雷高里
