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如何控制油脂摄入？（）
- A、烹饪少用油，少食煎炸，使用不粘锅，不吃高脂食物
- B、烹饪多油，多食煎炸，吃高热量食物
- C、烹饪少用油，少食煎炸，吃高脂肪食物
参考答案
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考题
从事重金属作业的工人,如铅作业工人,食物摄取应注意()。
A、多摄入B族维生素，少摄入含铁食物B、多摄入含纤维素多的食物，少摄入酸性食物C、多摄入维生素C，少摄入含钙高的食物D、多摄入含钙高的食物，少摄入含纤维素多的食物
考题
关于服药时的饮食禁忌,下列说法正确的是()
A.服药时一般宜少食不宜消化的食物，以免增加病人的消化负担B.热性疾病，应禁用或少食酒类、辣味、鱼类、肉类等食物C.服温补药时，应少饮茶，多食萝卜D.酒类、辣味食物性，鱼类、肉类食物厚腻易生热生痰，食后助长病邪，使病情加重E.服解表、透疹药时，宜少食生冷及酸味食物
考题
若希望通过控制饮食加强减肥效果，饮食原则为（）。A、合理饮食，减少热量的摄取B、食物多样化，高蛋白、低脂肪、低糖饮食为主，多吃蔬菜和含纤维素多的植物，每天适量饮水C、饮食应以清淡少盐为主，尽量不吃油腻、过咸、含高热量高脂肪和烟熏、油炸的食物，做荤菜应用清蒸、炖、煮等健康的烹饪方法D、少吃或不吃零食，少喝含糖饮料，戒烟限酒，饮食有规律，定时定量，细嚼慢咽，不求甚饱，早餐不可少，晚餐量要少，克制暴饮暴食
考题
下列饮食中，适用于老年白内障患者的是（）A、清淡、易消化、高脂肪、高热量B、清淡、少食高脂肪、高能量食物，多吃蔬菜、水果、富含维生素c的食物C、清淡、高蛋白、富含维生素A的食物D、清淡、易消化、富含油脂的食物
考题
单选题下列饮食中，适用于老年白内障患者的是（）A
清淡、易消化、高脂肪、高热量B
清淡、少食高脂肪、高能量食物，多吃蔬菜、水果、富含维生素c的食物C
清淡、高蛋白、富含维生素A的食物D
清淡、易消化、富含油脂的食物
考题
多选题防止高温加热油脂劣变的方法是（ ）。A控制煎炸用油的温度，保持在170～200℃之间B煎炸用油加热时间不可过长C尽量用植物油D避免局部油温超过200℃E油炸食物时，最好不使用剩油
考题
单选题对于该公司职员，应给予的饮食指导是（ ）。A
推荐食盐摄入每天不超过5gB
健康食品需要天天吃、顿顿吃C
推荐每天摄入烹饪油42gD
食物多样，以谷类为主E
“一多三少”即摄食种类多样、油少、糖少、盐少
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