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牛羊屠宰产品品质是指（）

  • A、牛羊屠宰产品的新鲜度
  • B、牛羊屠宰产品的卫生质量和感官性状
  • C、牛羊屠宰产品是否有疫病
  • D、牛羊屠宰产品是否注水注胶

参考答案

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考题 患者男性,42岁,因屠宰牛羊后感染炭疽,患者入院治疗,对该患者的票证、书信等物品,最常用的消毒方法是() A.乳酸熏蒸消毒B.甲醛熏蒸消毒C.食醋熏蒸消毒D.过氧乙酸熏蒸消毒E.紫外线消毒
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考题 冷宰是指（）A、动物死亡后再放血屠宰B、不放血屠宰C、用电击死屠宰
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考题 单选题以下哪种经营者不需要取得含生猪产品的食品流通许可证（）A 从事生猪产品（牛羊肉品）经营的超市企业B 从事生猪产品（牛羊肉品）经营的批发市场、农副产品市场的市场经营管理者C 农副产品市场内从事生猪产品经营的经营者D 生猪屠宰厂（场）
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