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松鼠桂鱼是（）菜系的代表菜。
参考答案
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考题
下列地方菜系与其特点搭配正确的有（）。A、四川菜系——“一菜一格，百菜百味”B、江苏菜系——“配色和谐，讲究造型”C、辽宁菜系——“北方代表菜”D、安徽菜系——“无汤不行”E、上海菜系——“镂雕工艺独到”
考题
单选题糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜（）A
鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜B
川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜C
淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜D
粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜
考题
多选题代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（ ）。A葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、梅菜扣肉B糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪C糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、太爷鸡、清炖狮子头D葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、脆皮乳猪
考题
多选题下列地方菜系与其特点搭配正确的有（ ）。A四川菜系——“一菜一格，百菜百味”B江苏菜系——“配色和谐，讲究造型”C辽宁菜系——“北方代表菜”D安徽菜系——“无汤不行”E上海菜系——“镂雕工艺独到”
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