考题
使用甲醛-硫酸反应鉴别苯巴比妥时，接界面显什么颜色A．砖红色B．粉红色C．橙红色D．玫瑰红色E．橙黄色
考题
原装血竭研成粉末的颜色是A.橙黄色B.黄绿色C.血红色D.紫红色E.黑红色
考题
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量(),酒液颜色鲜艳,是红宝石色。
A.16゜B.12゜C.15.5゜～16.5゜D.11゜～13゜
考题
没药药材粉末乙醚提取物遇发烟硝酸蒸汽呈现的颜色是A:红棕色B:粉红色C:橙黄色D:黑色E:紫红色
考题
橡木桶熟化红葡萄酒是为了（）。A、增加酸度B、软化单宁C、保留年轻的香气D、保留深邃的颜色
考题
红葡萄酒在年轻—成熟—衰竭这三个阶段，颜色的变化分别为：（）A、紫红色-石榴红-宝石红B、宝石红-石榴红-紫红色C、紫红色-宝石红-石榴红D、石榴红-宝石红-紫红色
考题
新鲜红葡萄酒通常颜色鲜艳，为紫红色和（），带紫色色调；陈年红葡萄酒则常是瓦红或砖红色。
考题
陈年5-10年的优质红葡萄酒更可能呈现出的颜色是（）。A、石榴红色B、紫红色C、灰黑色D、青绿色
考题
如果鱼粉中掺有鞣革粉，灰化后加几滴二苯基卡巴腙溶液，那么颜色呈（）。A、紫红色B、紫色C、黄色D、橙黄色
考题
对于红葡萄酒来说，什么颜色代表着葡萄酒是年轻的？（）A、橙色B、琥珀色C、金色D、紫红色
考题
红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于？（）A、葡萄梗B、葡萄皮C、葡萄籽D、葡萄果肉
考题
在欧美宴会中，（）是必备酒品。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、玫瑰红葡萄酒D、香槟酒
考题
下列属于佐餐酒的有（）A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、玫瑰红葡萄酒D、汽酒E、利口酒
考题
浓色肉类菜肴适于搭配（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、玫瑰红葡萄酒D、鸡尾酒
考题
葡萄酒按其颜色不同可将酒分为（）。A、红、白、玫瑰红葡萄酒B、干白、干红、半干葡萄酒C、甜、半甜、干D、白、甜、红葡萄酒
考题
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒，含糖量为17﹪。
考题
意大利生产红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄和葡萄汽酒，其中以（）最为著名。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、玫瑰红葡萄酒D、葡萄汽酒
考题
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是（）。A、黄色B、棕红色C、淡黄色D、红宝石色
考题
中国红葡萄酒，属甜型玫瑰红葡萄酒，乙醇含量为17°。
考题
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是红宝石色。
考题
单宁是构成（）口味结构的主要成份。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、加强葡萄酒D、玫瑰红葡萄酒
考题
西菜中，烤鸡、肉类配饮（）A、白葡萄酒B、玫瑰红葡萄酒C、香槟酒D、红葡萄酒
考题
多选题下列属于佐餐酒的有（）A红葡萄酒B白葡萄酒C玫瑰红葡萄酒D汽酒E利口酒
考题
单选题烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是（）。A
黄色B
棕红色C
淡黄色D
红宝石色