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关于椰毒假单胞菌表述错误的是( )。
A.通过产生米酵菌酸引起中毒
B.病死率低
C.中毒食品以发酵玉米面为主
D.潜伏期为4~24小时
E.革兰阴性菌
B.病死率低
C.中毒食品以发酵玉米面为主
D.潜伏期为4~24小时
E.革兰阴性菌
参考答案
参考解析
解析:椰毒假单胞菌为革兰阴性菌,可产生米酵菌酸引起中毒,中毒食品以发酵玉米面为主,潜伏期为4~24小时,病死率较高。
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考题
单选题臭米面中毒的致病菌是()。A
黄曲霉菌B
致病性大肠菌C
镰刀菌D
椰毒假单胞菌
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