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单选题
易被椰毒假单胞菌污染的食物是（　　）。
A

B

C

D

E

参考答案

参考解析
解析：
椰毒假单胞菌在自然界分布广泛，在室内墙壁、地面及环境土壤中，本菌食物中毒四季均可发生，臭米面中毒多发生在6～9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。
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考题 易引起银耳变质中毒的是（）A、椰毒假单胞菌B、葡萄球菌C、副溶血性弧菌D、沙门菌E、大肠杆菌
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考题 中毒食品为发酵玉米面食品，变质鲜银耳等常见的污染菌为（）。A、葡萄球菌B、肉毒梭菌C、椰毒假单胞菌D、副溶血弧菌E、李斯特菌
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考题 污染海产品造成食物中毒的病原菌为（）。A、葡萄球菌B、肉毒梭菌C、椰毒假单胞菌D、副溶血弧菌E、李斯特菌
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考题 下列哪种细菌易引起银耳变质中毒（）。A、沙门菌B、椰毒假单胞菌C、副溶血性弧菌D、葡萄球菌E、大肠杆菌
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考题 引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是（）。A、沙门菌B、葡萄球菌C、副溶血性弧菌D、肉毒梭菌E、椰毒假单胞菌
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考题 下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤（）。A、椰毒假单胞菌B、沙门菌C、副溶血性弧菌D、大肠杆菌E、肉毒梭菌
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考题 下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。A、肉毒梭菌B、沙门菌C、副溶血性弧菌D、葡萄球菌E、椰毒假单胞菌
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考题 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为（）。A、沙门菌B、葡萄球菌C、副溶血性弧菌D、肉毒梭菌E、椰毒假单胞菌
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考题 易被椰毒假单胞菌污染的食物是（）。A、剩饭、凉糕、奶及奶制品B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C、鱼、虾、蟹、贝类D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E、肉类、禽类和蛋类
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考题 单选题下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。A 肉毒梭菌B 沙门菌C 副溶血性弧菌D 葡萄球菌E 椰毒假单胞菌
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考题 单选题易被椰毒假单胞菌污染的食物是（）。A 剩饭、凉糕、奶及奶制品B 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C 鱼、虾、蟹、贝类D 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E 肉类、禽类和蛋类
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考题 单选题下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤？（　　）A 椰毒假单胞菌B 沙门菌C 副溶血性弧菌D 大肠杆菌E 肉毒梭菌
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考题 单选题引起臭米面食物中毒的致病菌是（）A 黄曲霉菌B 致病性大肠杆菌C 镰刀菌D 椰毒假单胞菌E 肉毒梭菌
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考题 单选题引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是（）。A 沙门菌B 葡萄球菌C 副溶血性弧菌D 肉毒梭菌E 椰毒假单胞菌
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