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下列动植物中富含叶酸的食物是( )。

A.黄豆
B.花生
C.猪肾
D.猪血
E.韭菜

参考答案

参考解析
解析：叶酸广泛存在于各种动、植物食品中。富含叶酸的食物为动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。
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考题 单选题男性，28岁，向社区护士咨询如何帮助产后1个月的妻子预防巨幼细胞性贫血。社区护士应告知其下列知识中哪项不正确（）。A 动物肝、肾富含叶酸B 经常将富含叶酸食物煲汤C 新鲜蔬菜应避光保存，尽快食用D 新鲜水果富含叶酸E 豆类、坚果类食物富含叶酸
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