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受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有(　　)。

A.非血红素铁
B.非血红蛋白铁
C.血红素铁
D.血红蛋白铁
E.铁蛋白

参考答案

参考解析
解析：非血红素铁明显受膳食因素影响，在吸收前，必须与结合的有机物分离，而且必须在转化为亚铁后方可被吸收。
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