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大肠菌群可作为食品粪便污染.( )的指示菌。
A.杂菌
B.酵母菌
C.肠道致病菌
D.霉菌
参考答案
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考题
我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是A.作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标B.作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标C.作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标D.作为肠道病毒污染的指标E.作为环境中大肠菌污染的指标
考题
下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是( )。A.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
B.菌落总数是食品清洁状态的标志
C.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
D.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
E.食品中细菌总数超标表明对人体危害大
考题
关于大肠菌群的叙述中正确的是（）。A、100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数B、100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数C、典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染D、可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌E、大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感
考题
下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C、菌落总数是食品清洁状态的标志D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
考题
单选题下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（ ）。A
食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B
大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C
菌落总数是食品清洁状态的标志D
食品中细菌总数超标表明对人体危害大E
食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
考题
单选题关于大肠菌群的叙述中正确的是（）A
100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数B
100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数C
典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染D
可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌E
大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感
考题
单选题花生最易受到（ ）污染而出现食品卫生问题。A
大肠菌群B
肠道致病菌C
霉菌D
酵母菌
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