网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645--2005)的要求，其中致病菌要求
A、≤90个/100ml
B、≤90MPN，个／100ml
C、≤300CFU/ml
D、≤3000CFU／ml
E、不得检出
参考答案
更多 “ 消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645--2005)的要求，其中致病菌要求A、≤90个/100mlB、≤90MPN，个／100mlC、≤300CFU/mlD、≤3000CFU／mlE、不得检出 ” 相关考题
考题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GBl9645-2005)的要求，其中致病菌要求A．≤90个/100mlB．≤90MPN，个/100mlC．≤300CFU/mlD．≤3000CFU/mlE．不得检出
考题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB l9645--2005)的要求，其中致病菌要求A.≤90个／l00mlB.≤90MPN，个／100mlC.≤300CFU／mlD.≤3000CFU／mlE.不得检出
考题
下列关于罐头杀菌的表述正确的是（）。A、罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求B、罐头的杀菌应达到致病菌大部分杀死的要求C、罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求D、罐头的杀菌应达到商业无菌的要求
考题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是（）。A、色泽为均匀一致的乳白色或微黄色B、硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kgC、菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100mlD、脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％E、不得含有细菌
考题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是（）A、致病菌不得检出B、脂肪≥3.1％C、酸度≤18°TD、细菌总数≤30000cfu／mlE、大肠菌群MPN≤300个／100ml
考题
以生鲜牛（羊）乳为原料，不脱脂、部分脱脂或脱脂，添加规定的辅料，经超高温瞬时或高压灭菌，无菌罐装或高压灭菌制成的液体产品，是（）。A、巴氏杀菌纯牛（羊）乳B、巴氏杀菌调味乳C、灭菌纯牛（羊）乳D、灭菌调味乳
考题
多选题消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是（）A色泽为均匀一致的乳白色或微黄色B硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kgC菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100mlD脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％E不得含有细菌
考题
单选题消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是（）A
致病菌不得检出B
脂肪≥3.1％C
酸度≤18°TD
细菌总数≤30000cfu／mlE
大肠菌群MPN≤300个／100ml
考题
单选题按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）。A
≥2.5%B
≥2.9%C
≥3.1%D
≥3.3%E
≥3.5%
热门标签
最新试卷