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聚乙烯塑料容器内,不宜长期贮存的食品是
A.酸性饮料
B.油类食品
C.酱油
D.酒精性饮料
E.水
参考答案
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考题
食品生产经营企业具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所和()场所,保持该场所环境整洁。A.食品清洁、包装、运输B.食品加工、清洁、包装C.食品清洁、贮存、运输D.食品加工、包装、贮存
考题
单选题预防锌中毒,以下做法错误的是()。A
可以使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料B
禁止使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料C
食品加工、运输和贮存过程均不可使用镀锌容器和工具接触酸性食品D
补锌产品的服用应在医生指导下进行,不可盲目乱补
考题
单选题第一个成功的HACCP体系是在哪类食品生产中应用的()A
酸性及低酸性罐头B
饮料及乳制品C
发酵食品D
油炸食品
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