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不适于使用亚硫酸盐作为漂白剂的食品是

A.干果

B.食糖

C.糖果

D.蜜饯

E.肉、鱼等动物性食品

参考答案

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考题 易发生霉变的食品是A．猪肉B．蜜饯C．咸菜D．饼干E．核桃
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考题 脂肪广泛存在于（）等中。A.动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类B.谷物类、根茎类、食糖、瘦肉、鱼、豆制品及小麦C.奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米D.蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米
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考题 国家禁止加入糖精钠的食品是A.蜜饯B.酱菜C.糖果D.冷饮E.浓缩果汁
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考题 下列不是我国常用的食品添加剂的是( )。A.增稠剂 B.甜味剂 C.防腐剂 D.漂白剂 E.发色剂
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考题 亚硫酸盐不适用于何种食物A.菠萝汁 B.肉类 C.鲜笋 D.蜜饯 E.蘑菇
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考题 可用于低血糖反应的急救有效措施是A.减少胰岛素用量 B.就地休息 C.立即输入氯化钠 D.立即食糖果或含糖饮料 E.加大饭量
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考题 探望糖尿病人，可带（ ）。A.糖果 B.甜点心 C.水果 D.无糖食品
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考题 下列哪些零食适量吃点是有益健康的？（）A蜜饯、糖果类B饼干、巧克力类C核桃、瓜子类D膨化小吃食品
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考题 一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。该行为被查处的原因是（）。A、硫黄为有毒物质，不能在食品中使用B、硫黄作为食品添加剂不能用于蜜饯C、硫黄作为食品添加剂不能用于鲜笋D、硫黄不能使上述食品颜色保持鲜艳E、硫黄使用量过多
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考题 甜馅多以糖，油，水产，和各种豆类，鲜果，干果，蜜饯等作为原料。
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考题 果仁蜜饯馅的特点之一是带有各种（）的特殊香味。A、干果B、果料C、蔬果D、果汁
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考题 果品包括鲜果，干果和（）等A、果干，果酱B、果酱，蜜饯C、果实，蜜饯D、果干，蜜饯
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考题 使用熏硫方法漂白的食品包括（）。A、干果；B、蜜饯；C、饼干；D、粉丝。
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考题 简述使用亚硫酸盐类漂白剂应注意的问题。
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考题 亚硫酸盐是（）。A、着色剂B、护色剂C、漂白剂
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考题 单选题下列哪些零食适量吃点是有益健康的？（）A 蜜饯、糖果类B 饼干、巧克力类C 核桃、瓜子类D 膨化小吃食品
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