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关于畜禽肉脂肪含量的描述,不正确的是( )。

A.猪瘦肉中的高于羊瘦肉

B.猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉

C.兔肉的脂肪含量也较低

D.鸭和鹅的脂肪含量最低


参考答案

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考题 关于畜禽肉脂肪含量的描述,不正确的是( )。A.猪瘦肉中的高于羊瘦肉B.猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C.兔肉的脂肪含量也较低D.鸭和鹅的脂肪含量最低

考题 以下关于猪的认识,不正确的是()A.猪的肌肉一般呈淡红色,脂肪色白B.脂肪型猪瘦肉率在40%以下C.猪的骨髓应该是白色D.肉脂兼用型猪适于鲜肉运用或用于腌制咸肉和火腿

考题 描述母乳与牛乳营养素的正确说法是( )。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量

考题 关于有机氯农药对食品的污染,下列说法正确的是______。 A.一般动物性食品残留高于植物性食品B.脂肪含量多的食品残留高于脂肪含量少的食品C.猪肉中的残留高于牛肉D.淡水产品的残留高于海水产品

考题 下列哪种肉类食品胆固醇含量最高(  )。A.猪瘦肉 B.猪肾 C.牛瘦肉 D.猪脑 E.猪肝

考题 下列哪种肉类食品,胆固醇含量最高者(  )。A.猪肝 B.猪肾 C.猪瘦肉 D.猪脑 E.牛瘦肉

考题 下列影响ALP的生理因素中哪项不正确A.脂肪饮食时ALP降低 B.产前1个月的孕妇含量明显高于同龄妇女 C.标本放置过夜可使ALP增高 D.儿童含量明显高于成人 E.肝脏中含量最高

考题 肥猪瘦肉脂肪含量约为()。

考题 下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是()A、猪瘦肉B、猪肝C、猪肾D、猪脑E、牛瘦肉

考题 下列哪种肉类食品胆固醇含量最高()。A、猪脑B、猪瘦肉C、猪肾D、猪肝E、牛瘦肉

考题 关于畜禽肉脂肪含量的描述,不正确的是()。A、猪瘦肉中的高于羊瘦肉B、猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C、兔肉的脂肪含量也较低D、鸭和鹅的脂肪含量最低E、牛肉的脂肪含量较低,蛋白含量高

考题 下列哪种肉类食品,胆固醇含量最高者()。A、猪脑B、猪瘦肉C、猪肾D、猪肝E、牛瘦肉

考题 关于畜禽肉脂肪含量的描述,不正确的是()。A、猪瘦肉中的高于羊瘦肉B、猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C、兔肉的脂肪含量也较低D、鸭和鹅的脂肪含量最低

考题 下列关于畜禽肉脂肪特点的说法,正确的有()。A、畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B、畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成,熔点较高C、禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主D、禽肉脂肪含较多亚油酸,熔点低,易于消化吸收E、禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪

考题 在动物肉类食物中,含必需脂肪酸最多的是()。A、鸭肉B、鸡肉C、猪瘦肉D、猪肥肉E、猪肝

考题 单选题以下畜禽体脂肪中,饱和脂肪酸高于不饱和酸的是()。A 猪B 马C 牛D 羊

考题 多选题下列关于畜禽肉脂肪特点的说法,正确的有(  )。A畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成,熔点较高C禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主D禽肉脂肪含较多亚油酸,熔点低,易于消化吸收E禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪

考题 单选题关于畜禽肉脂肪含量的描述,不正确的是(  )。A 猪瘦肉中的高于羊瘦肉B 猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C 兔肉的脂肪含量也较低D 鸭和鹅的脂肪含量最低E 牛肉的脂肪含量较低,蛋白含量高

考题 单选题关于畜禽肉脂肪含量的描述,不正确的是(  )。A 猪瘦肉中的高于羊瘦肉B 猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C 兔肉的脂肪含量也较低D 鸭和鹅的脂肪含量最低

考题 多选题关于畜禽肉脂肪特点说法正确的有(  )。A畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成,熔点较高C禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主D禽肉脂肪含较多亚油酸,熔点低,易于消化吸收E禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪

考题 单选题关于谷类的说法,不正确的是 ( )A 小麦胚粉中脂肪含量最高B 谷类脂肪主要为不饱和脂肪酸C 稻米中碳水化合物的含量高于小麦粉D 谷类中的淀粉主要以直链淀粉为主

考题 单选题制作胶原蛋白肠衣之主要原料为()。A 猪毛B 猪瘦肉C 猪脂肪D 猪皮

考题 单选题下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是()A 猪瘦肉B 猪肝C 猪肾D 猪脑E 牛瘦肉

考题 多选题下列关于必需脂肪酸的叙述,正确的是(  )。A动物肉中瘦肉的必需脂肪酸含量比肥肉中高B必需脂肪酸是指那些被机体需要,却不能在体内合成,必须由膳食提供的一类脂肪酸C植物油必需脂肪酸的含量较高D亚油酸是必需脂肪酸之一E禽类的必需脂肪酸含量高于畜类

考题 单选题下列哪种肉类食品胆固醇含量最高()。A 猪脑B 猪瘦肉C 猪肾D 猪肝E 牛瘦肉

考题 单选题下列哪种肉类食品,胆固醇含量最高者()。A 猪脑B 猪瘦肉C 猪肾D 猪肝E 牛瘦肉

考题 单选题畜禽肉类的营养价值包括()A 畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的,是动物蛋白质的重要来源B 畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多,故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美C 动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸D 畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉E 畜禽肝脏营养价值好,特别富含维生素C和维生素B2

考题 单选题在动物肉类食物中,含必需脂肪酸最多的是()。A 鸭肉B 鸡肉C 猪瘦肉D 猪肥肉E 猪肝