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评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（ ）。
参考答案
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考题
A.评价食物蛋白质含量的指标
B.评价食物蛋白质利用率的指标
C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标生物价是( )。
考题
A.评价食物蛋白质含量的指标
B.评价食物蛋白质利用率的指标
C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标蛋白质功效比值是( )。
考题
单选题蛋白质功效比值是（）A
评价食物蛋白质含量的指标B
评价食物蛋白质消化吸收率的指标C
评价食物蛋白质利用率的指标D
评价食物蛋白质氨基酸含量的指标E
评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
考题
单选题衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有（ ）。A
生物价B
净利用率C
功效比值D
氨基酸评分E
以上都是
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