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蛋白质变性时未破坏的化学键是（ ）。

A.氢键
B.肽键
C.盐键
D.疏水作用
E.范德华力

参考答案

参考解析
解析：蛋白质变性时一级结构并未改变。氨基酸通过肽键及二硫键结合成具有一定顺序的肽链称为一级结构。因此，蛋白质变性时肽键未被破坏。
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考题 蛋白质变性时不被破坏的化学键是A.肽键B.离子键C.二硫键D.氢键E.疏水键
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考题 下列对蛋白质变性的描述中正确的是A、变性蛋白质的溶液黏度下降B、变性的蛋白质不易被消化C、蛋白质沉淀不一定就是变性D、蛋白质变性后容易形成结晶E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏
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考题 下列关于蛋白质变性的叙述正确的是( )A．变性蛋白质只有空间构象的破坏B．蛋白质的变性也可以认为是从肽链的折叠状态变为伸展状态C．变性是不可逆变化D．蛋白质变性本质是次级键的破坏E．蛋白质的变性与外界条件关系不大
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考题 蛋白质变性时受理化因素破坏的化学键是A．离子键B．二硫键C．肽键D．氢键
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考题 蛋白质变性时不应出现的变化是A．蛋白质的溶解度降低B．失去生物活性C．蛋白的空间构象破坏D．蛋白质分子中离子键被破坏E．蛋白质分子个别肽键被破坏
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考题 高温对动物的有害影响是( )A.破坏酶的活性，使蛋白质变性B.破坏酶的活性，使蛋白质不变性C.增加酶的活性，使蛋白质变性D.增加酶的活性，使蛋白质不变性
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考题 蛋白质变性时不应出现的变化是A．蛋白质的溶解度降低B．失去原有的生理功能C．蛋白的天然构象破坏D．蛋白质分子中各种次级键被破坏E．蛋白质分子个别肽键被破坏
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考题 蛋白质变性时不应出现的变化是A:蛋白质的溶解度降低 B:失去生物活性 C:蛋白的空间构象破坏 D:蛋白质分子中离子键被破坏 E:蛋白质分子个别肽键被破坏
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考题 蛋白质分子变性时不被破坏的化学键是 A.氢键 B.离子键 C.肽键 D.范德华力
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考题 蛋白质变性是蛋白质的一级结构被破坏，即氨基酸序列被破坏。（　　）
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考题 蛋白质用巯基乙醇和尿素处理，破坏什么化学键后使蛋白质变性（）A、氢键和盐键B、盐键和二硫键C、肽键和疏水键D、二硫键和氢键E、氢键和肽键
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考题 蛋白质变性时不被破坏的化学键是（）。A、氢键B、肽键C、二硫键D、离子键E、疏水键
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考题 下列描述适合蛋白质变性的是（）A、变性蛋白质的溶液黏度下降B、变性蛋白质不易被消化C、蛋白质沉淀不一定就是变性D、蛋白质变性后容易形成结晶E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏
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考题 有关蛋白质变性的正确叙述是（）。A、变性导致蛋白质一级结构的破坏B、蛋白质变性破坏了分子结构中的副键C、盐析、生物碱试剂等的沉淀方法，可使其变性D、加热、加压、酸、碱作用，可使蛋白质变性E、变性导致蛋白质二、三和四级结构的破坏
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考题 蛋白质变性时，会发生（） A、氢键破坏；B、亚基解聚；C、肽键断裂；D、疏水作用被破坏；
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考题 关于蛋白质变性的下列描述，其中正确的是（）。A、蛋白质变性后，溶解度增加B、蛋白质一旦变性，即丧失其原有的理化性质和生物学功能C、变性蛋白质不易为蛋白酶水解D、蛋白质变性时，其一级结构及空间构象即被破坏
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考题 蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。
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考题 蛋白质变性时不应出现的变化是（）A、蛋白质的溶解度降低B、失去原有的生理功能C、蛋白的天然构象破坏D、蛋白质分子中各种次级键被破坏E、蛋白质分子个别肽键被破坏
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考题 蛋白质变性的实质是蛋白质的（）被破坏。
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考题 单选题下列描述适合蛋白质变性的是（）A 变性蛋白质的溶液黏度下降B 变性蛋白质不易被消化C 蛋白质沉淀不一定就是变性D 蛋白质变性后容易形成结晶E 蛋白质变性不涉及二硫键破坏
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考题 单选题蛋白质变性是（）。A 一级结构破坏B 二级结构破坏C 蛋白质水解D 蛋白质空间构象破坏
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考题 填空题蛋白质变性的实质是蛋白质的（）被破坏。
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考题 单选题关于蛋白质变性的下列描述，其中正确的是（）。A 蛋白质变性后，溶解度增加B 蛋白质一旦变性，即丧失其原有的理化性质和生物学功能C 变性蛋白质不易为蛋白酶水解D 蛋白质变性时，其一级结构及空间构象即被破坏
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考题 填空题蛋白质变性的主要原因是（）被破坏；蛋白质变性后的主要特征是（）。
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考题 单选题蛋白质用巯基乙醇和尿素处理，破坏什么化学键后使蛋白质变性（）A 氢键和盐键B 盐键和二硫键C 肽键和疏水键D 二硫键和氢键E 氢键和肽键
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考题 填空题蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。
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考题 单选题蛋白质变性时不被破坏的化学键是（）。A 氢键B 肽键C 二硫键D 离子键E 疏水键
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