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西点考试中的产品总成本=产品()×产品数量。

A.配料成本

B.主料成本

C.总成本

D.单位成本

参考答案

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考题 菜点总成本与产品数量的比值是( )。A.菜点加工成本B.菜点生产成本C.菜点单位成本D.菜点总成本
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考题 菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种，其中先分后总法的计算公式为：单位成本=（）。A、单件产品所耗用的主料成本+配料成本B、单件产品所耗用的主料成本+配料成本十调味品成本C、本批产品所耗用的原料总成本+产品数量D、（本批产品的主料成本+配料成本+调料成本）÷产品数量
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考题 菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种，其中先分后总法的计算公式为：单位产品成本=（）。A、单件产品所耗用的主料成本+配料成本B、单件产品所耗用的主料成本+配料成本+调味品成本C、本批产品所耗用的原料总成本÷产品数量D、（本批产品的主料成本+配料成本+调料成本）÷产品数量
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考题 单选题产品生产成本表、产品生产成本及销售成本表和产品单位成本表中，相同产品对应的（）数额应当相符。A 单位成本B 生产总成本C 计划总成本D 上年总成本
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考题 单选题某种产品发生正常废品后，如果残料不予回收，将会使该种产品（）。A 总成本增加，单位成本不变B 总成本与单位成本均不变C 总成本降低，单位成本增加D 总成本不变，单位成本增加
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