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HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有哪些关键环节

A.确定关键控制点

B.制定控制标准

C.建立监测系统

D.制定纠正措施和验证程序

E.以上都是关键环节

参考答案

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考题 在我国推广实施HACCP管理系统的重要意义有A.提高食品卫生质量B.维护消费者权益 在我国推广实施HACCP管理系统的重要意义有A.提高食品卫生质量B.维护消费者权益C.保障人民身体健康D.促进外贸发展E.增强公民自我保护意识
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考题 《食品安全法》与《食品卫生法》相比有哪些重大变化？
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考题 《食品卫生法》的颁布实施标志着我国的食品卫生有了绝对的安全保障。
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考题 根据《我国出口食品卫生注册登记制度》规定，卫生注册需评审HACCP体系产品类别有哪些？
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考题 及时管理方法与传统库存管理方法相比，及时管理方法（）。A、以最少的成本实现可接受的质量B、可靠的连续库存补充方式实现低库存水平C、交纳周期较长，缺乏柔性D、以少量成本实现可接受的服务水平
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考题 食品卫生学的研究方法有（）。A、食品卫生学检验方法B、食品毒理学方法C、食品安全性评价方法D、危险性分析方法E、行政与法制监督管理方法
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考题 单选题GMP是保证HACCP体系有效实施的（）。A 基本条件B 手段C 过程D 管理方法
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考题 问答题供应链管理与传统管理方法相比较有哪些缺点？
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考题 单选题及时管理方法与传统库存管理方法相比，及时管理方法（）。A 以最少的成本实现可接受的质量B 可靠的连续库存补充方式实现低库存水平C 交纳周期较长，缺乏柔性D 以少量成本实现可接受的服务水平
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考题 多选题食品卫生学的研究方法有（）。A食品卫生学检验方法B食品毒理学方法C食品安全性评价方法D危险性分析方法E行政与法制监督管理方法
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考题 问答题根据《我国出口食品卫生注册登记制度》规定，卫生注册需评审HACCP体系产品类别有哪些？
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考题 判断题食品卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。（　　）A 对B 错
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考题 问答题《食品安全法》与《食品卫生法》相比有哪些重大变化？
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考题 填空题HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）意为危害分析和关键控制点，是保证食品（）和产品（）的一种预防控制体系，是一种先进的食品卫生管理方法。
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