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小苏打、学名叫碳酸钠,俗名食粉。

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 下列物质属于复合膨松剂的是()。A 小苏打B 臭粉C 发酵粉D 纯碱

考题 下列哪种物质呈碱性?() A、洗衣粉B、小苏打C、84消毒液D、以上都是

考题 许多人喜欢面食,制作馒头等面食时需要用到小苏打,下列哪个是小苏打的学术名称:()。 A、氧化钠B、氢氧化钠C、碳酸氢钠D、碳酸钠

考题 小苏打的化学名称是碳酸钠,分子式是Na2CO.3此题为判断题(对,错)。

考题 食粉又称小苏打,学名(),是常用的化学膨松原料A、碳酸钠B、碳酸氢钠C、碳酸氢铵D、矾碱盐

考题 促进磺胺药物在肾中排出的药物有()A、硫酸钠B、碳酸氢钠(小苏打)C、碳酸钠D、氯化钠

考题 碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钠、硫酸钙、氢氧化钙又叫()。A、苏打、小苏打、火碱、石膏、熟石灰B、纯碱、小苏打、片碱、石棉、生石灰C、纯碱、小苏打、苛性钠、电石、熟石灰D、苏打、小苏打、火碱、石棉、熟石灰

考题 小苏打学名(),俗称食粉。A、碳酸氢盐B、碳酸氢钠C、碳酸氢铵D、碳酸钠

考题 小苏打,学名又叫()A、碳酸钠B、碳酸氢铵C、臭起子D、碳酸氢钠

考题 矾是指明矾,学名叫()。A、碳酸氢钠B、碳酸氢铵C、硫酸铝钾D、碳酸钠

考题 洗碗粉主要成分包括()A、碳酸钠B、过碳酸钠C、柠檬酸钠D、酶制剂E、烷基磺酸钠

考题 下列属于微生物蛋白质饲料的是()A、羽毛粉B、尿素C、小苏打D、酵母粉

考题 碳酸钠俗称为()。A、小苏打B、烧碱C、纯碱D、水碱

考题 发酵粉,又称(),发粉,焙粉。A、小苏打B、臭粉C、食碱D、泡打粉

考题 碳酸钠是烹调中常用的食品添加剂,碳酸钠()A、又称小苏打B、为白色结晶性粉C、不可用于干货原料的涨发D、水溶性呈碱性

考题 下列膨松剂属于碱性膨松剂的是()A、臭粉B、小苏打C、钾明矾D、酵母

考题 小苏打、学名叫碳酸钠,俗名食粉。

考题 臭粉,外来名叫阿摩尼亚粉。

考题 小苏打学名是(),俗称食粉。A、碳酸氢铵B、碳酸钠C、硫酸钾铝D、碳酸氢钠

考题 食粉的化学名称又叫碳酸钠。

考题 小苏打的化学名称是碳酸钠,分子式为N2HCO3。

考题 单选题下列属于微生物蛋白质饲料的是()A 羽毛粉B 尿素C 小苏打D 酵母粉

考题 单选题碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钠、硫酸钙、氢氧化钙又叫()。A 苏打、小苏打、火碱、石膏、熟石灰B 纯碱、小苏打、片碱、石棉、生石灰C 纯碱、小苏打、苛性钠、电石、熟石灰D 苏打、小苏打、火碱、石棉、熟石灰

考题 单选题促进磺胺药物在肾中排出的药物有()A 硫酸钠B 碳酸氢钠(小苏打)C 碳酸钠D 氯化钠

考题 单选题许多人喜欢面食,制作馒头等面食时需要用到小苏打,小苏打的学术名称是()。A 氯化钠B 氢氧化钠C 碳酸氢钠D 碳酸钠

考题 判断题小苏打的化学名称是碳酸钠,分子式为N2HCO3。A 对B 错

考题 单选题发生氰化物中毒可用()解毒。A 小苏打B 大苏打C 硫酸钠D 碳酸钠