考题
下列()受热分解后会使成品呈碱性 。
A.发粉B.臭碱C.食臭粉D.小苏打
考题
下列膨松剂中属于复合膨松剂的是()。A.食碱B.小苏打C.泡打粉D.臭粉
考题
小苏打俗称食粉,学名碳酸氢氨。()
此题为判断题(对，错)。
考题
PC料的化学名称为:聚碳酸脂俗称防弹胶成型温度()℃干燥温度()℃。
考题
小苏打的化学名称是碳酸钠，分子式是Na2CO.3此题为判断题(对，错)。
考题
食粉又称小苏打，学名()，是常用的化学膨松原料A、碳酸钠B、碳酸氢钠C、碳酸氢铵D、矾碱盐
考题
小苏打、学名叫碳酸钠，俗名食粉。此题为判断题(对，错)。
考题
生物膨松面坯内引入（）后，可使面坯形成膨大疏松的面坯。A、臭粉B、食碱C、酵母D、小苏打
考题
小苏打，学名又叫（）A、碳酸钠B、碳酸氢铵C、臭起子D、碳酸氢钠
考题
下列属于微生物蛋白质饲料的是（）A、羽毛粉B、尿素C、小苏打D、酵母粉
考题
下列物质中NaOH的俗称是（）。A、小苏打B、烧碱C、纯碱D、石灰石
考题
碳酸钠俗称为（）。A、小苏打B、烧碱C、纯碱D、水碱
考题
NaOH的俗称是（）。A、纯碱B、烧碱C、小苏打D、石膏
考题
（）受热分解后会使成品呈碱性。A、发粉B、臭碱C、食臭粉D、小苏打
考题
常用的化学膨松剂中，水解后即产生二氧化碳气体的是（）。A、小苏打B、臭粉C、食碱D、泡打粉
考题
常用的化学膨松剂中，水解即产生二氧化碳的是（）。A、小苏打B、臭粉C、食碱D、泡打粉
考题
发酵粉，又称（），发粉，焙粉。A、小苏打B、臭粉C、食碱D、泡打粉
考题
下列膨松剂属于碱性膨松剂的是（）A、臭粉B、小苏打C、钾明矾D、酵母
考题
臭粉学名（），俗称臭起子。A、碳酸氢盐B、碳酸氢钠C、碳酸氢铵D、碳酸钠
考题
小苏打学名是（），俗称食粉。A、碳酸氢铵B、碳酸钠C、硫酸钾铝D、碳酸氢钠
考题
小苏打的化学名称是碳酸钠，分子式为N2HCO3。
考题
单选题下列属于微生物蛋白质饲料的是（）A
羽毛粉B
尿素C
小苏打D
酵母粉
考题
判断题小苏打的化学名称是碳酸钠，分子式为N2HCO3。A
对B
错