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对酚、鞣质等有较大溶解度的是

A:乙醇
B:液状石蜡
C:二甲基亚砜
D:聚乙二醇
E:甘油

参考答案

参考解析
解析：
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考题 水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣质是A:没食子鞣质B:逆没食子鞣质C:咖啡鞣质D:缩合鞣质E:含有没食子酰基的缩合鞣质
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考题 可水解鞣质为A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质 B．复杂的多元酚类化合物 C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物 D．黄烷-3-醇的聚合物 E．可水解鞣质和缩合鞣质
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考题 对酚、鞣质等有较大溶解度的是（）、A、乙醇B、甘油C、液状石蜡D、二甲基亚砜E、水
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考题 单选题蛋白质的性质不包括（　　）。A 处于等电状态时溶解度最小B 加入少量中性盐则溶解度增加C 变性蛋白质的溶解度增加D 有紫外吸收特性E 与酚试剂反应生成蓝色物质
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考题 判断题鞣质是一类结构复杂的多元酚类化合物。A 对B 错
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