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以下哪种营养素是宏量营养素

A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.铁
E.维生素

参考答案

参考解析
解析：宏量营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质。微量营养素包括矿物质和维生素。其中维生素又可细分为脂溶性维生素与水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括有：维生素A、D、E、K;水溶性维生素则包括有维生素B1、B2、B6、B12以及烟酸、叶酸、维生素C。
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