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饭店现金收入管理的措施有（ ）。
A.银行业务集中法
B.双倍余额递减法
C.工作量法
D.邮政信箱法
E.加速现金周转
B.双倍余额递减法
C.工作量法
D.邮政信箱法
E.加速现金周转
参考答案
参考解析
解析：为了提高现金的使用效率，加速现金周转，饭店应尽量加速收款，即在不影响未来销售的情况下，尽可能加快现金的收回。饭店加速收款的任务不仅是要尽量使顾客早付款，而且要尽快使这些付款转化为可用现金。为达到以上要求，可采用以下措施：①银行业务集中法；②邮政信箱法。
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考题
寿险公司采取的下列现金管理措施，错误的是()。A、现金收入于当日送存开户银行B、为满足紧急需求，从本单位的现金收入中支付现金C、逐笔记载现金收付，做到日清月结，账款相符D、从本单位库存现金限额中支付现金
考题
下列关于现金预算，说法不正确的是（）A、现金预算以销售预算、生产预算、直接材料预算、直接人工预算、产品成本预算、制造费用预算、销售及管理费用预算等为基础编制的B、预算期现金收入是指企业预算期内各项现金的收入。企业的现金收入的主要来源是销货收入C、现金预算是按照权责发生制原则编制的D、企业管理以财务管理为中心，财务管理则以现金流管理为重点，编制现金预算正是企业加强现金流管理的重要措施
考题
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考题
旅游饭店营业收入的日常管理包括（）。A、现销收入是旅游饭店营业收入的实现形式B、赊销收入是旅游饭店营业收入的实现形式C、旅游饭店营业收入的核算采用权责发生制D、旅游饭店营业收入的核算也可以采用收付实现制
考题
旅游饭店营业收入管理的基本要求包括（）。A、正确核算营业收入B、提供与旅游饭店档次相适应的结账服务、及时办理结算，收回营业收入C、广开销售渠道，扩大销售来源D、做好营业收入的日常管理，提高营业收入质量
考题
多选题下列关于营业收入分类的说法正确的有（ ）。A按经营业务的主次，饭店营业收入可以分为主营业务收入和其他业务收入B饭店是提供食宿为主，所以康乐收入、商品收入为饭店其他业务收入C主营业务收入占饭店收入的比重较大，对饭店的经济效益产生较大的影响D饭店收入来源众多，但主要以食宿为主E餐饮收入可按各餐饮销售点（如中餐厅、西餐厅、酒吧、咖啡厅等）划分
考题
多选题下列关于饭店现金的日常管理的说法正确的有（ ）。A饭店一般采用一次性结账的收费方法B在维护饭店信誉的前提下，尽可能提早支付账单C夜审的目的主要是控制营业收入中的客人签字挂账，一般在每个营业日开始时进行D饭店应尽量加速收款E饭店可采用合理利用“浮游量”和控制支出时间的方法来控制现金支出
考题
单选题下列关于营业收入的计量的说法中不正确的是（ ）。A
饭店销售商品的收入应按饭店与购货方签订的合同或协议金额或双方接受的金额确定B
销售折让在实际发生时作为当期费用，现金折扣在实际发生时冲减当期收入C
饭店已经确认收入的售出商品发生销售退回，应冲减退回当期的收入D
销售退回是指饭店已售出的商品也可能由于质量、品种不符合要求等原因而招致买方退货饭店退款
考题
多选题旅游饭店营业收入管理的基本要求包括()。A正确核算营业收入B提供与旅游饭店档次相适应的结账服务、及时办理结算，收回营业收入C广开销售渠道，扩大销售来源D做好营业收入的日常管理，提高营业收入质量
考题
问答题饭店现金的日常管理方法有哪些？
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