考题
高锰酸钾法测定饲料中的钙时，空白试验是用（），用高锰酸钾溶液滴定，记录消耗的高锰酸钾标准溶液的体积。A.蒸馏水B.试样溶液C.一盒滤纸D.一张滤纸
考题
在同样的条件下，用标样代替试样进行的平行测定叫做( )A.空白实验B.对照实验C.回收实验D.校正实验
考题
碘量法测定维c含量用的指示剂是A.偶氮紫B.酚酞C.甲基橙D.淀粉SXB
碘量法测定维c含量用的指示剂是A.偶氮紫B.酚酞C.甲基橙D.淀粉E.结晶紫
考题
凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，破坏饲料中的有机物质要用（）的火力。A.360～410℃B.260～310℃C.460～510℃D.560～610℃
考题
凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用（）破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。A.浓盐酸B.稀硫酸C.稀盐酸D.浓硫酸
考题
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入甲基红指示剂是为了在蒸馏过程中保持此液为（），否则需要补加硫酸。A.绿色B.兰色C.黄色D.橙红色
考题
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为（）。A.10%B.20%C.30%D.40%
考题
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由（）为终点。A.灰红色变成黄色B.灰红色变成蓝绿色C.蓝绿色变成无色D.蓝绿色变成灰红色
考题
在同样的条件下，用标样代替试样进行的平行测定叫做（）。A、空白实验B、对照实验C、回收实验
考题
凯氏定氮法测定粗蛋白是用（）破坏有机物消煮试样的。A、浓硫酸B、甲酸C、磷酸D、硫酸
考题
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由灰红色变成蓝绿色为终点
考题
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由（）为终点。A、灰红色变成黄色B、灰红色变成蓝绿色C、蓝绿色变成无色D、蓝绿色变成灰红色
考题
粗蛋白测定过程中，作为空白的试验材料是（）。A、水B、尿素C、蔗糖D、淀粉
考题
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，是用（）代替试样，进行空白实验。A、葡萄糖B、蔗糖C、淀粉D、蒸馏水
考题
高锰酸钾法测定饲料中的钙时，空白试验是用（），用高锰酸钾溶液滴定，记录消耗的高锰酸钾标准溶液的体积。A、蒸馏水B、试样溶液C、一盒滤纸D、一张滤纸
考题
凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，破坏饲料中的有机物质要用（）的火力。A、360～410℃B、260～310℃C、460～510℃D、560～610℃
考题
凯氏定氮法测定粮油制品中的粗蛋白含量过程中，蒸馏操作所产生的氨用什么溶液吸收？
考题
用蒸馏水代替试样溶液，用同样的测定方法进行试验，称（）。
考题
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为（）。A、10%B、20%C、30%D、40%
考题
凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用（）破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。A、浓盐酸B、稀硫酸C、稀盐酸D、浓硫酸
考题
在同样的条件下，用标样代替试样进行的平行测定叫做（）。A、空白实验B、对照实验C、回收实验D、校正实验
考题
凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量，其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是多少？
考题
用亚甲蓝分光光度法测定水中阴离子表面活性剂时，应按规定进行空白实验，即用（）代替试样。在实验条下（用10mm光程比色皿），空白实验的吸光度浪应超过（），否则应他细检查仪器和试剂是否存在污染。
考题
试述用凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白含量的基本原理。
考题
溴酸钾法测定苯酚含量时做空白实验的目的是（）；分光光度法测定Li2CO3试样中的微量铁时做空白实验的目的是（）
考题
问答题为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量？
考题
问答题试述用凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白含量的基本原理。